Schokoladenkosmos oder Kosmos atrosanguineus ist eine zarte Staude mit Blüten, die nach Schokolade duften. Obwohl Schokoladenkosmos nach Schokolade duftet, sollten die Pflanze und die Blüten nicht gegessen werden. Die Farben der Blüten reichen von bräunlich-rot bis kastanienbraun und stehen im Kontrast zu den tiefgrünen Blättern der Pflanze. Diese Pflanze gehört zur gleichen Familie wie Gänseblümchen und Sonnenblumen.
Kosmos atrosanguineus hat einen ungewöhnlichen Hintergrund. Der in Mexiko beheimatete Schokoladenkosmos wächst nicht mehr in freier Wildbahn und gilt als ausgestorben. Diese Pflanze ist steril und produziert keine Samen. Alle heute existierenden Schokoladenkosmospflanzen stammen von einer einzigen Pflanze ab, die 1902 lebte. Die Pflanze existiert weiter, indem sie die Knollenwurzeln von Cosmos atrosanguineus spaltet und pflanzt.
Während des ersten Jahres nach dem Pflanzen sollte Schokoladenkosmos häufig gegossen werden, um das Wurzelsystem der Pflanze zu etablieren. Bei heißem Wetter muss Cosmos atrosanguineus möglicherweise mehr als einmal pro Woche gegossen werden. Insgesamt sollte der Boden die ganze Zeit feucht, aber nicht durchnässt sein. Schokoladenkosmos gedeiht, wenn er in voller Sonne gepflanzt wird.
Cosmos atrosanguineus ist anfällig für kaltes Wetter. In Gebieten mit Frost und kälterem Wetter sollte die Pflanze vor dem ersten Frost ausgegraben und gelagert werden. Schokoladenkosmos kann im Herbst in gemäßigteren Gebieten zurückgeschnitten werden.
Diese Art von Kosmos sollte in einem Abstand von 24 bis 36 cm gepflanzt werden. Der Schokoladenkosmos wird etwa 60 bis 90 cm groß. Unter den richtigen Bedingungen blüht der Schokoladenkosmos fast das ganze Jahr über, außer im Winter bis zum frühen Frühling. Die Pflanze kann im Frühjahr geteilt werden. Es dauert zwei bis fünf Jahre, bis eine Pflanze reif ist.
Schokoladenkosmos kann nützliche Insekten in den Garten locken. Seine Blüten können Bienen anlocken. Darüber hinaus kann Cosmos atrosanguineus zusammen mit anderen Insekten, die sich von Nektar ernähren, Schmetterlinge in einen Garten bringen.
Interessierte Gärtner können einen Schokoladengarten anlegen. Zu den „Schokoladenpflanzen“ zählen neben Cosmos atrosanguineus auch das gelbe Schoko-Gänseblümchen, das ebenfalls nach Schokolade duftet; der Strauch Diablo Ninebark mit seinen schokoladenfarbenen Blättern; und lila Brunnengras. Andere Optionen sind die dunkelrote schwarze Sonnenblume, die essbare Schokoladenminze und die Schokoladen-Kirschtomate. Die Schoko-Kirschtomate ist auch essbar und schmeckt wie eine „normale“ Kirschtomate.