Viele Häuser haben einen ausgewiesenen Bereich, der als Wet Bar bezeichnet wird, um alkoholische Getränke aufzubewahren und zu servieren, aber nur wenige Hausbesitzer sind ausgebildete Barkeeper oder Barkeeper. Um eine Bar richtig zu füllen, lohnt es sich, die Grundlagen der professionellen Barkeeper-Welt zu verstehen, von der Lagerung von Bier und Weinen bis hin zum Barzubehör, das zum Mixen von Cocktails oder zum Mixen von Frozen Drinks benötigt wird. Wenn Sie eine Bar zu Unterhaltungszwecken auf Lager haben, müssen Sie sicherstellen, dass Sie alles haben, von Gläsern bis hin zu Beilagen.
Eine Überlegung beim Lagern einer Bar ist die Lagerkapazität. Liköre und Spirituosen ruhen normalerweise auf Regalen entlang der Rückwand der Wet Bar. Schätzen Sie, wie viele Flaschen Sie sicher in vorhandenen Regalen ausstellen können, oder seien Sie bereit, ein paar weitere hinzuzufügen. Spezialitäten wie Galliano werden oft in sehr großen Flaschen verkauft, die in einer privaten Bar schwer unterzubringen sein können. Wenn Sie eine Bar mit begrenzter Regalfläche auf Lager haben, stellen Sie die beliebtesten Liköre und Cocktailzutaten aus und lassen Sie den Rest in einem Schrank oder unter der Bar.
Eine Wet Bar zu Hause sollte über einen gekühlten Lagerraum für Bier und Weine verfügen. Wenn Sie eine Bar mit Bier auffüllen, versuchen Sie, eine Auswahl an inländischen und importierten Sorten einzubeziehen. Inländisches Dosenbier kann für sehr ungezwungene Veranstaltungen akzeptabel sein, aber Flaschenbier ist normalerweise für formellere Veranstaltungen vorzuziehen. Die meisten Flaschenbier sollten auf Eis gelagert werden, aber einige importierte Sorten werden traditionell bei Raumtemperatur serviert.
Weine sollten nach Möglichkeit gekühlt in dafür vorgesehenen Weinkühlschränken aufbewahrt werden. Wenn Sie eine Bar mit Wein auf Lager haben, bieten Sie eine Auswahl an roten und weißen Tafelweinen zum Abendessen an, zusammen mit ein paar Flaschen Vintage-Sherrys, Pinot Noir, Portweinen und Dessertweinen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Bar mit den richtigen Gläsern für jede Weinsorte auf Lager haben – Rotweine werden nicht im gleichen Weinglasstil serviert wie Weißweine.
Wenn Sie eine Bar für eine formelle Party auf Lager haben, benötigen Sie ein komplettes Set an Barkeeper-Werkzeugen und Barzubehör. Diese Werkzeuge sind in Küchenbedarfsgeschäften und einigen Kaufhäusern erhältlich. Wichtige Barware-Artikel sind ein Hochleistungsmixer für Mixgetränke und Frozen Cocktails, ein Martini-Shaker für Martinis und Cocktails, ein Rührer zum Mixen von Säften und Spirituosen, ein Schnapsglas oder Jigger zum Abmessen von Alkohol und ein Barmesser zum Zubereiten von Garnituren.
Andere wichtige Dinge, die Sie für eine Bar benötigen, sind Servietten, Strohhalme, Swizzle-Sticks und ein Flaschenöffner. Einige Barware-Sets enthalten einen Halter für Beilagen wie Zitronen, Limetten, Oliven, Perlzwiebeln und Maraschino-Kirschen. Wenn Sie Margaritas oder bestimmte Martinis servieren, müssen Sie den Glasrand möglicherweise mit grobem Salz oder Zucker bestreichen. Professionelle Barkeeper verwenden für diese Aufgabe ein mit Salz oder Zucker gefülltes rundes Tablett.
Jedes Wet-Bar-Setup ist anders, daher müssen Sie möglicherweise entscheiden, wie Sie Ihre Bar an Ihre speziellen Bedürfnisse anpassen möchten. Sie sollten mindestens einen Vorrat an einheimischen und importierten Lieblingsbieren, roten und weißen Tafelweinen, Blended Whisky, mehreren Weißlikören, Mischungen für gefrorene Getränke und ein Rezeptbuch für beliebte Cocktails haben. Exotischere Zutaten wie aromatisierte Schnaps und teure Spitzenliköre können Sie bei Bedarf jederzeit in einer Bar bestücken.