Ein elektrisches Thermometer verwendet Strom, um die Temperatur zu messen. Ein elektrischer Widerstand, der als Thermowiderstand bekannt ist, ist der Schlüssel zum elektrischen Thermometer. Der Widerstand dieses Sensors ändert sich durch Temperaturschwankungen. Ein kleiner Computer berechnet die Änderung und wandelt die Anzeige in Temperatur um. Diese Technologie ermöglicht eine viel schnellere Temperaturmessung in der Arztpraxis sowie auf der Außentemperaturanzeige eines Gebäudes.
Im Gegensatz zu Quecksilberthermometern kann das elektrische Thermometer die Temperatur in Sekundenschnelle anzeigen. Das Ablesen des elektrischen Thermometers gilt als viel genauer, da es schwierig ist, das typische Thermometer während der gesamten Ablese- und Testdauer unter der Zunge zu lassen. Durch Öffnen des Mundes zum Atmen oder auch nur durch einfaches Anpassen des Sitzes des Thermometers unter der Zunge kann die Ablesung fehlerhaft sein. Durch die Beschleunigung des Prozesses ist das Ablesen der elektrischen Variante genauer.
Die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des elektrischen Thermometers beschränken sich nicht nur auf die Arztpraxis. Dieses Thermometer kann verwendet werden, um andere elektronische Geräte bei einer vorbestimmten Temperatur zu aktivieren. Sowohl Ofensteuerungen im Gemeinschaftshaus als auch Kühlgeräte im Supermarkt um die Ecke können mit einem elektrischen Thermometer gesteuert werden. Wenn das Thermometer die richtige Temperatur erkennt, sendet es ein Signal an einen anderen Ein- oder Ausschalter, der entweder ein- oder ausschaltet und die Kühlsteuerung ein- oder ausschaltet. Der Vorteil ist die automatische und sehr genaue Steuerung des Systems im Vergleich zu Timern oder der Abhängigkeit von menschlicher Interaktion.
In einer Fertigungsumgebung ermöglicht das Thermometer eine gradgenaue Kontrolle der Erwärmungstemperaturen von Produkten sowie der Kühlflüssigkeitstemperaturen. In einigen kritischen Herstellungsprozessen wie der Wärmebehandlung von Metall kann eine minimale Schwankung den Unterschied in einem Qualitätsartikel oder Ausschuss bedeuten. Das gleiche gilt für Kühlflüssigkeiten. Durch die konstante Temperatur einer Kühlflüssigkeit kann eine Maschine eine viel längere Lebensdauer haben und qualitativ hochwertige Arbeit mit einem Minimum an Ausfall leisten.
Ein alltäglicher Gebrauch, der viele Menschen viel persönlicher betrifft, findet sich in der Küche. Fortschritte beim elektrischen Thermometer haben es einem Koch ermöglicht, jedes Mal einen Braten perfekt zuzubereiten. Durch schnelles Ablesen der Innentemperatur von einem elektronischen Thermometer kann der Koch die richtige Garzeit und Temperatur des Fleisches bestimmen. Die schnelle Ablesung ermöglicht es dem Koch, das Fleisch rechtzeitig vom Feuer zu nehmen, um ein Übergaren zu vermeiden, und stellt außerdem sicher, dass ein zu wenig gekochtes Produkt die Küche nie verlässt.