Para encontrar el mejor aceite de manteca de karit?, los consumidores simplemente deben considerar la consistencia, el color y el aroma del aceite, as? como los aditivos utilizados, si los hay. Sin embargo, estos factores deben tomarse con un grano de sal, porque el valor dentro de las nueces de karit? individuales es muy variable.
El color de la manteca de karit? var?a mucho seg?n las nueces de karit? utilizadas. Puede ser amarillo gris?ceo, blanquecino, crema o incluso amarillo. El tono del aceite de manteca de karit?, por lo tanto, no es una forma precisa de saber si el producto es de la mejor calidad. Sin embargo, el color indica cu?nto se ha procesado la mantequilla, y esto puede afectar la elecci?n del consumidor. Cuanto m?s refinada es la manteca de karit?, menos color tiene la mantequilla y el aceite, y la manteca de karit? altamente refinada es blanca.
El procesamiento del aceite de manteca de karit? elimina algunos de los componentes ?tiles dentro de la mantequilla. Posteriormente, para los consumidores que desean manteca de karit? que tenga los mayores beneficios para la piel y el cabello, el aceite de manteca de karit? crudo sin procesar es el mejor. Sin embargo, a algunas personas no les gusta el aroma a nuez de los productos de manteca de karit?. Para estos consumidores, el aceite de manteca de karit? refinado es mejor porque el proceso de refinaci?n elimina parte del olor.
Al considerar el olor de un producto de manteca de karit?, una nota importante es que el aroma se desvanece a medida que el aceite de manteca de karit? envejece. Si la manteca de karit? no se ha refinado pero no tiene olor, entonces la mantequilla podr?a ser demasiado vieja para proporcionar tantos beneficios medicinales para la piel y el cabello. Adem?s, al igual que cualquier aceite de nuez, el aceite de manteca de karit? puede estropearse y ponerse rancio. Cualquier producto que huela mal o tenga un olor a moho o moho es casi seguro que no debe comprarse.
La manteca de karit? se derrite en aceite de manteca de karit? a aproximadamente la temperatura corporal, por lo que en esencia, hay poca diferencia en la crema de manteca de karit? y el aceite de mantequilla de karit?. Si una persona compra manteca de karit? en estado solidificado, el producto debe tener una consistencia suave y cremosa. La crema o el aceite de manteca de karit? que tiene una textura granulada no es necesariamente mala; esto simplemente indica que la temperatura en el ambiente de almacenamiento permiti? una resolidificaci?n inconsistente de algunos de los productos. Puede indicar un almacenamiento inadecuado y es necesario volver a fundir la crema o el aceite para eliminar los granos en casa. Algunos productos de manteca de karit? tienen aditivos para prevenir esto.
Teniendo en cuenta los aditivos, los consumidores deben tener cuidado con los aceites gen?ricamente etiquetados como manteca de karit?. A veces, los fabricantes solo ponen un porcentaje muy peque?o de aceite de manteca de karit? en estos productos y quieren capitalizar los beneficios conocidos del aceite. Estos productos no son necesariamente malos, pero debido a que el porcentaje de manteca de karit? es menor, el producto puede no ofrecer el mismo nivel de beneficios, dependiendo de los ingredientes. Los aditivos a veces pueden disminuir el valor medicinal de la mantequilla. Los mejores productos a menudo son los que son 100 por ciento de aceite de manteca de karit?, o que tienen mantequilla de karit? en primer lugar en la lista de ingredientes.