Nach dem Gesetz von New Hampshire, das am 22. Mai 1947 verabschiedet wurde, ist der Staatsbaum von New Hampshire die Betula papyrifera, allgemein bekannt als die weiße Birke. Der Baum wird auch Papierbirke und Kanubirke genannt, da er von den amerikanischen Ureinwohnern als Form des frühen Papiers und für Kanus verwendet wurde. Dieser Laubbaum stammt aus New Hampshire in Nordamerika. Es zeichnet sich durch eine charakteristische, papierartige Rinde aus, die sich mit dem Alter kräuselt und abblättert. Glänzende, herzförmige Blätter bieten ein luftiges Blätterdach und einen gesprenkelten Schatten, der Gras und andere Pflanzen an der Basis des Baumes wachsen lässt.
Der berühmte Staatsbaum von New Hampshire erreicht bei der Reife eine Höhe von 50 bis 80 m. Die Stämme können als einzelne Stängel wachsen, aber Gärtner züchten oft mehrere der Sämlinge zu ineinander verschlungenen Klumpen, die mit zunehmendem Alter der Bäume das Aussehen eines tief liegenden Strauches verleihen. Als junger Bäumchen ist die Rinde der Weißbirke mattbraun, entwickelt sich aber zu einem cremigen, kreidefarbenen Weiß mit graugrauen Streifen. Im Frühjahr produziert der Baum flauschige kleine Kätzchen, die zur Fortpflanzung heiserschalige Samen entwickeln.
Senator J. Guy Smart und Mrs. Helen Funkhauser beantragten, dass die gesetzgebende Körperschaft des Staates die weiße Birke zum Staatsbaum von New Hampshire bestimmt, und Gouverneur Charles Dale unterzeichnete das Gesetz. Der Baum wurde wegen seiner Vorherrschaft in der Landschaft von New Hampshire ausgewählt, der von der staatlich herausgegebenen Zeitschrift New Hampshire Troubadour den Spitznamen „Königin der Wälder“ erhielt. Im Frühjahr und Sommer pfeffert die charakteristische weiße Rinde des Baumes die dichten Waldgebiete der Region. Dieser Baum ändert im Herbst seine Farben und erzeugt ein lebendiges Herbstbild, das blätterspähende Touristen aus der ganzen Welt anzieht.
Ein weiteres Staatssymbol von New Hampshire, das Staatstier, ernährt sich gerne vom weit verbreiteten Staatsbaum von New Hampshire. Der Weißwedelhirsch ernährt sich oft von den zarten Blättern und der Rinde der weißen Birken; Elche sind auch während der strengen Winter in New Hampshire auf den Baum als wichtige Nahrungsquelle angewiesen. Obwohl die weiße Birke bewundert wurde, war sie 160 Jahre lang nicht der offizielle Staatsbaum von New Hampshire. Die Kiefer war der Baum, der erstmals auf dem Staatssiegel von New Hampshire zu sehen war. Die Birke wird in keinem der offiziellen und ehrenvollen Staatslieder von New Hampshire gelobt, obwohl das reiche Waldland des Staates und die farbenfrohen Herbstaussichten hoch gelobt werden.
Obwohl sie nach jahrzehntelanger Abholzung radikal reduziert wurden, füllen sie fast 5,000,000 Hektar Land in New Hampshire, etwa 84 Prozent des Staates. New Hampshire folgt nur dem Bundesstaat Maine als Staat mit der meisten Waldfläche in den Vereinigten Staaten. Die weiße Birke ist einer der 12 häufigsten Bäume des Staates.