Verschiedene Arten von Diätplänen für die Bauchspeicheldrüse umfassen solche, die das Risiko einer bestimmten Krankheit oder einen bestimmten Zustand verringern sollen, und solche, die bei der Genesung einer Bauchspeicheldrüsenerkrankung helfen sollen. Die Haupterkrankung der Bauchspeicheldrüse ist Bauchspeicheldrüsenkrebs, der nach wie vor eine der häufigsten Krebstodesursachen ist, da er auf die derzeitigen Behandlungsmöglichkeiten nicht gut anspricht. Eine Diät zur Vorbeugung von Bauchspeicheldrüsenkrebs ist im Allgemeinen kalorienarm, damit Patienten abnehmen oder eine Gewichtszunahme vermeiden können. Behandlungsdiäten für Krebspatienten und solche mit anderen Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse sind in der Regel stark eingeschränkt.
Die Forschung hat gezeigt, dass Fettleibigkeit einer der Hauptrisikofaktoren für die Entwicklung von Bauchspeicheldrüsenkrebs ist. Es belastet nicht nur jedes Organ im Körper mehr, so viel zusätzliches Körpergewicht mit sich herumzutragen, sondern erhöht auch die Produktion eines Proteins, das als insulinähnlicher Wachstumsfaktor (IGF) bezeichnet wird. IGF wurde mit einer Zunahme von Läsionen an der Bauchspeicheldrüse in Verbindung gebracht, einer bekannten Ursache von Bauchspeicheldrüsenkrebs. Durch die Einschränkung der Kalorienzufuhr werden viel niedrigere IGF-Spiegel produziert und es können sich keine Läsionen bilden.
Die meisten verschiedenen Arten von Diätplänen für die Bauchspeicheldrüse sind sehr fettarm und auch kalorienarm. Diejenigen, die versuchen, das Wachstum von Läsionen und Bauchspeicheldrüsenkrebszellen zu verhindern, sollten die Fettaufnahme einschränken, vor allem die aus rotem Fleisch und ganzen Milchprodukten. Während der Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und Bauchspeicheldrüsenkrebs noch nicht vollständig verstanden ist, ist bekannt, dass die Kontrolle des Gewichts dazu beiträgt, das Risiko für fast alle Krebsarten zu reduzieren. Diätetiker ohne bekannte Risikofaktoren für Bauchspeicheldrüsenkrebs sollten fettarme Lebensmittel zu sich nehmen, obwohl gelegentlich fetthaltige Lebensmittel im Allgemeinen akzeptabel sind.
Patienten, die sich von einer Operation der Bauchspeicheldrüse oder von Behandlungen von Bauchspeicheldrüsenkrebs erholen, sollten langsam Lebensmittel in die Ernährung aufnehmen. Es gibt verschiedene Arten von Pankreas-Diätplänen für aktuelle Patienten, die jedoch in den ersten Tagen nur Wasser und Brühen erlaubt sind. Danach können Dinge wie Toast, Honig, Kaffee, Suppe und Tee hinzugefügt werden. Noch langsamer werden Gemüse und dann Fette wieder in die Ernährung aufgenommen.
Jeder, der eine Vorgeschichte von Bauchspeicheldrüsenkrebs oder -erkrankung hat, sollte einen Arzt konsultieren, bevor er mit einer der vielen verschiedenen Arten von Bauchspeicheldrüsen-Diätplänen beginnt. Obwohl eine kalorienarme Ernährung im Allgemeinen für die meisten Menschen als sicher gilt, ist es eine gute Idee, alle Risikofaktoren und Bedingungen zu ermitteln, bevor die Nahrung stark eingeschränkt wird. Wer bereits ein gesundes Gewicht hat, sollte einfach auf rotes Fleisch und andere stark fettende Lebensmittel verzichten und mehr Gemüse essen, insbesondere solche mit Antioxidantien und anderen krebsbekämpfenden Wirkstoffen.