Der Serotonin-Rezeptor ist ein Neurotransmitter-Rezeptor, der weitgehend mit einem allgemeinen Wohlbefinden verbunden ist. Es kommt hauptsächlich im zentralen Nervensystem vor, aber auch im peripheren Nervensystem. Abgesehen davon, dass man sich wohl fühlt, wird der Serotonin-Rezeptor auch mit vielen anderen Aspekten des menschlichen und tierischen Lebens in Verbindung gebracht – einschließlich Übelkeit, Schlaf, Aggression, Hunger, Lernen und mehr – weil dieser Rezeptor eine Vielzahl von Neurotransmittern freisetzt, die für diese Gefühle verantwortlich sind oder kognitive Handlungen. Der größte Teil des Serotoninspeichers des Menschen wird im Darm gebildet, wo er die Darmbewegung reguliert; Es wird aus vielen Nahrungsquellen hergestellt, darunter Zucker, Protein und Fett.
Serotonin, das die Aktivierung des Serotonin-Rezeptors bewirkt, ist ein Neurotransmitter, der am häufigsten mit Wohlbefinden in Verbindung gebracht wird, aber auch viele andere wichtige Funktionen im tierischen und menschlichen Leben hat. Von manchen fälschlicherweise als Hormon bezeichnet, wird diese Substanz auf natürliche Weise hergestellt und durch die Nahrungsaufnahme stimuliert. Dies ist einer der Gründe, warum bei einer falschen Ernährung von Mensch und Tier alle mit Serotonin verbundenen Funktionen ins Wanken geraten.
Biochemisch wird Serotonin aus der Aminosäure Tryptophan hergestellt. Dieses Protein, das häufig in Fleisch und tierischen Nebenprodukten vorkommt, ist direkt für die Serotoninproduktion verantwortlich, aber der Körper braucht mehr als nur diese Aminosäure. Der menschliche Körper benötigt mindestens eine geringe Menge an komplexen Kohlenhydraten wie Früchten oder braunem Reis und gesunden ungesättigten Fettsäuren, damit Serotonin richtig produziert werden kann. Für Veganer und Vegetarier sind sowohl die gesunden Fette als auch die Aminosäure Tryptophan in Nüssen und Bohnen enthalten.
Sobald Serotonin produziert wird, interagiert es direkt mit dem Serotoninrezeptor im Nervensystem. Abhängig vom Serotoninspiegel im Körper setzt der Rezeptor Neurotransmitter oder Hormone frei, die die Stimmung und die neuronale Aktivität beeinflussen. Wenn beispielsweise Serotonin hoch ist, wird Dopamin freigesetzt, um ein gutes und gesundes Gefühl zu erzeugen. Wenn Serotonin niedrig ist, wird Cortisol – ein Steroidhormon, das Menschen und Tieren eine Nebennierenreaktion auslöst – produziert.
Die meisten Medikamente, sowohl pharmazeutische als auch illegale, beeinflussen den Serotoninrezeptor. Zum Beispiel bewirkt ein Antidepressivum, dass Serotoninrezeptoren höhere Dopaminspiegel produzieren, so dass sich die Person nicht depressiv fühlt und ein normales Leben führen kann. Adrenalin und Noradrenalin, zwei Formen von Adrenalin, werden ebenfalls häufig von Medikamenten beeinflusst, die mit Serotoninrezeptoren interagieren. Je nach Ziel des Medikaments kann es helfen, die Adrenalin-Neurotransmitter entweder zu regulieren oder im Überschuss zu produzieren.