Además de ser un vegetal delicioso, los beneficios para la salud del pepino son muchos. Un pepino en realidad está compuesto principalmente de agua, pero las vitaminas y minerales presentes en el pepino son beneficiosos para el cuerpo, al igual que la fibra en la piel del pepino. Los beneficios para la salud del pepino también incluyen ácidos que pueden ser útiles para tratar quemaduras e irritaciones de la piel. Las vitaminas y minerales en el pepino también son beneficiosos para los tejidos conectivos dentro del cuerpo; Pueden ayudar a fortalecer estos tejidos y ayudar a prevenir lesiones y degradación.
La piel de este vegetal es la fuente de muchos de los beneficios para la salud del pepino. La piel contiene ácido cafeico y ácido ascórbico. El ácido ascórbico es una buena fuente de vitamina C, y ambos ácidos son buenos para calmar las irritaciones de la piel y reducir la hinchazón. Esta es una razón por la cual los pepinos a veces se aplican directamente sobre la piel cuando se produce inflamación o irritación.
La sílice es uno de los principales beneficios para la salud del pepino. Este químico es extremadamente beneficioso para fortalecer y mantener la salud del tejido conectivo en todo el cuerpo. Esta categoría de tejido incluye músculos, tendones, cartílagos, ligamentos e incluso huesos. La sílice también es buena para el cutis, por lo que a las personas con acné u otros problemas dermatológicos a menudo se les recomienda comer pepinos o beber el jugo de ellos.
La piel del pepino contiene una buena cantidad de fibra, y cuando el cuerpo ingiere mayores cantidades de fibra, también se necesitan mayores cantidades de agua para ayudar a la digestión. Los beneficios para la salud del pepino se hacen evidentes a este respecto, ya que la piel presenta altas cantidades de fibra, y la pulpa del pepino se compone principalmente de agua, lo que ayuda a la digestión de la fibra. Agregar pepino a una ensalada o comida es una excelente manera de aumentar la ingesta de fibra, especialmente dado que es más probable que el cuerpo aproveche los beneficios de la fibra cuando se digiere adecuadamente.
El potasio y el magnesio también están presentes en los pepinos. Algunos estudios han demostrado que las personas que comen alimentos ricos en fibra, potasio y magnesio tienen más facilidad para bajar la presión arterial. Los pepinos son un alimento energético para bajar la presión arterial, ya que tienen un alto contenido de potasio y magnesio, así como fibra. El pepino, por supuesto, debe combinarse con otros alimentos saludables que promuevan una presión arterial más baja.