La comida frita constituye una parte importante de la dieta de muchas personas. La mayor?a lo disfruta por el sabor, a pesar de la evidencia que se presenta constantemente sobre sus riesgos para la salud. Hay varias alternativas para comer alimentos fritos poco saludables. Una opci?n es evitar fre?r por completo y cocinar alimentos utilizando otros m?todos. Sin embargo, si alguien prefiere fre?r su comida en casa, hay ciertos aceites que son m?s saludables que otros. Adem?s, muchos restaurantes, incluidas varias cadenas de comida r?pida, siguen los consejos nutricionales de los profesionales m?dicos al ofrecer opciones m?s saludables en sus men?s.
La comunidad m?dica con frecuencia advierte al p?blico sobre los numerosos riesgos para la salud asociados con el consumo de alimentos fritos. Una preocupaci?n com?n es el peligro de tener sobrepeso u obesidad. La enfermedad card?aca, la presi?n arterial alta, la diabetes tipo II y el acn? son ejemplos adicionales de posibles problemas de salud que pueden resultar de comer alimentos fritos. Algunas personas afirman que comer grandes cantidades de estos art?culos tambi?n se asocia con una mayor incidencia de ciertos tipos de c?ncer. Creen que los productos qu?micos peligrosos, que se liberan de los aceites calentados a una temperatura muy alta durante el proceso de fritura, pueden da?ar a las personas.
Algunos ejemplos de alimentos fritos populares son papas fritas, pollo frito, mariscos fritos, papas fritas y donas. En lugar de consumir grandes cantidades de alimentos fritos, uno puede elegir una dieta m?s saludable. Casi todo lo que se fr?e se puede preparar de otra manera, como al horno, a la parrilla, a la parrilla o al vapor. Aquellos que cocinan en casa pueden elegir una dieta saludable al optar por m?todos de cocina que no sean fre?r. Por ejemplo, las personas a las que les gusta el pollo frito o las papas fritas pueden hornear el pollo o las papas en el horno. Del mismo modo, alguien que disfruta comer pescado frito podr?a intentar asarlo o asarlo en su lugar. Para aquellos que a?n prefieren fre?r ciertos alimentos, algunos tipos de aceite, como el aceite de canola, se consideran mejores que otros para fre?r.
Dado su estilo de vida ocupado y acelerado, muchas personas frecuentemente compran sus comidas en restaurantes y establecimientos de comida r?pida. Varios restaurantes est?n haciendo un gran esfuerzo para incluir opciones de dieta saludable en sus men?s. A menudo tambi?n publicitan la informaci?n nutricional de sus productos. Dado que los alimentos fritos son un alimento b?sico en muchos tipos de restaurantes, una opci?n para alguien que est? a dieta es elegir art?culos en el men? que no est?n fritos. Las opciones saludables t?picas pueden incluir ensaladas, frutas, papas al horno, sopa y s?ndwiches.