Las frutas cítricas se originaron en regiones tropicales y subtropicales del mundo. Estas frutas están cubiertas de una piel, comúnmente conocida como cáscara o ralladura, contienen pulpa y tienen una alta acidez. La mayoría de las veces estas frutas se comen frescas después de pelarlas y cortarlas en segmentos.
Las frutas cítricas a menudo se usan para hacer jugos y están cargadas de vitamina C, un poderoso antioxidante. Diferentes ejemplos de cítricos son limones, limas, naranjas, pomelos y mandarinas. Los limones y las limas generalmente no se comen solos. Se usan para condimentar alimentos, decorar comidas y cocinar en platos.
Estos dos cítricos contienen limonina y limoneno, compuestos que ayudan a bloquear los cambios celulares en el cuerpo que conducen al cáncer. El limoneno se encuentra principalmente en la corteza de la fruta. Se ha demostrado que este compuesto aumenta los niveles de enzimas en el hígado que eliminan los químicos que causan cáncer. La mayoría de los compuestos curativos de estas frutas se pueden encontrar dentro de la corteza o la ralladura.
Las mandarinas son otro nombre para las mandarinas y son uno de los cítricos incluidos en la familia de las naranjas. Tienen componentes nutritivos separados como naranjas regulares, que contienen beta-criptoxantina que se convierte en vitamina A dentro del cuerpo. Esta fruta también contiene tangeretina y nobiletina, dos compuestos importantes que luchan contra el cáncer de mama.
La tangeretina es conocida por inhibir el crecimiento de la leucemia. Al igual que las otras frutas cítricas, los componentes más saludables se encuentran en la cáscara o la ralladura. La corteza se puede rallar para crear tiras de ralladura. Las tiras de ralladura se pueden revolver en jugo o espolvorear sobre ensaladas para disfrutar de todos los beneficios de estas frutas.
Las naranjas no solo son conocidas por su contenido de vitamina C, sino que también son ricas en fibra y azúcares naturales, lo que las convierte en una buena fuente de energía rápida. Similar a los limones y las limas, esta fruta contiene limonina y limoneno. El limoneno ataca las células tumorales y las lesiones dentro del cuerpo.
Las naranjas también contienen glucósido de limonina y hesperidina también. Además de la vitamina C, son extremadamente ricos en diversos antioxidantes que combaten el cáncer. La hesperidina es buena para elevar el colesterol bueno en el cuerpo al tiempo que reduce el colesterol malo.
Las toronjas tienden a tener un sabor agrio que no atrae a mucha gente. Además de la vitamina C, esta fruta cítrica contiene licopeno, limonoides y naringina. Estos compuestos reducen los síntomas del resfriado y disminuyen el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón. También son capaces de eliminar los radicales libres en el cuerpo.
Se encuentran grandes cantidades de pectina en las toronjas. La pectina es un tipo de fibra que reduce el colesterol. Forma un gel en los intestinos que ayuda a bloquear la absorción de grasas en el torrente sanguíneo.