Se desideri un frullatore di lunga durata per la tua casa o hai bisogno di un prodotto durevole per la tua attività, un frullatore professionale è spesso una buona scelta. Uno dei primi dettagli a cui pensare è se mescolerai principalmente cibo, bevande o entrambi, perché alcuni frullatori sono specializzati. Anche il volume del contenitore attaccato è importante, così come le dimensioni dell’intero elettrodomestico poiché è necessario disporre di spazio sufficiente in cucina o nel bar. Dovresti anche prendere in considerazione il materiale del contenitore del frullatore, perché potresti aver bisogno di una caraffa particolarmente resistente o in grado di mantenere la temperatura degli oggetti frullati.
Considera gli elementi che in genere frullerai, perché alcuni frullatori hanno determinate specialità. Ad esempio, se possiedi un bar o ti piace semplicemente preparare bevande frullate a casa, un frullatore professionale specializzato nel tritare il ghiaccio e nel frullare i liquidi potrebbe essere il migliore. Questo tipo di frullatore richiede spesso solo poche velocità, il che significa che potresti risparmiare un po’ di soldi. Se hai intenzione di frullare il cibo, spesso è meglio acquistare un frullatore professionale con diverse velocità che si adattino alle diverse consistenze degli alimenti. Alcuni frullatori includono accessori che consentono loro di raddoppiare come robot da cucina e tritatutto, consentendo di utilizzare questo strumento sia dietro il bancone che in cucina.
Molti frullatori professionali sono più grandi del tipo medio destinato alla casa, perché la maggior parte dei frullatori commerciali va da 32 once (circa 946 ml) a più di 64 once (circa 1,893 ml). Prima di scegliere una taglia, considera la quantità di cibo o bevande che dovrai frullare in una volta. Se, ad esempio, i clienti del bar ordinano spesso alcuni margarita surgelati allo stesso tempo, potrebbe essere saggio un frullatore grande. Se questo accade raramente, o hai poco spazio nel tuo bar o in cucina, un frullatore professionale più piccolo è spesso il migliore. Se di solito hai bisogno di frullare grandi quantità di sostanze contemporaneamente ma hai poco spazio in più, un frullatore a immersione potrebbe essere l’ideale perché puoi metterlo direttamente in una pentola o in una ciotola di cibo invece di usare un contenitore separato.
Un altro dettaglio a cui pensare prima di acquistare un frullatore professionale è il materiale del contenitore. Molti sono realizzati in vetro ma, se possiedi un bar spesso affollato o prevedi di utilizzarlo in presenza di bambini piccoli a casa, c’è un alto rischio che il contenitore venga rovesciato ad un certo punto. Per evitare di dover ripulire il vetro frantumato e quindi dover acquistare un nuovo contenitore, prendi in considerazione la possibilità di optare per un frullatore professionale con una caraffa di plastica. Se hai intenzione di frullare prodotti che devono rimanere caldi o freddi, dovresti prendere in considerazione un frullatore con un contenitore in acciaio inossidabile, perché questo materiale è noto per mantenere meglio la temperatura dell’elemento miscelato.