Il giardinaggio in permacultura è un metodo di giardinaggio che cerca di stabilire un equilibrio con la natura per creare un paesaggio commestibile non tossico, autosufficiente e sostenibile. Il giardinaggio in permacultura è un metodo biologico di coltivazione di verdure, erbe e fiori che lavora con la natura per sviluppare un sano equilibrio massimizzando lo spazio, creando diversità e incoraggiando la fauna selvatica. Invece di fare affidamento su sostanze chimiche, il giardinaggio in permacultura utilizza insetti predatori benefici, piante da compagnia e compostaggio per migliorare il terreno, incoraggiare la crescita delle piante e controllare le infestazioni di insetti dannosi.
Un giardino di permacultura cerca di essere un sistema chiuso, a partire dalla nutrizione delle piante. Alla fine della stagione di crescita dopo la raccolta delle verdure, il materiale vegetale rimanente viene tagliato e lasciato sul terreno per decomporsi e migliorare il terreno. I materiali vegetali vengono utilizzati anche insieme a scarti vegetali e altri materiali vegetali per creare un compost ricco di sostanze nutritive che viene utilizzato al posto dei fertilizzanti chimici.
Gli insetti predatori prendono il posto dei pesticidi chimici nel giardinaggio in permacultura, poiché questi tipi di giardini sono generalmente pensati per essere biologici. Oltre ad essere tossici, i pesticidi chimici uccidono gli insetti utili e gli insetti predatori. Stabilire popolazioni di insetti predatori tende a richiedere del tempo, ma di solito possono essere attratti dall’area del giardino piantando fiori invitanti in tutto l’orto.
La piantagione di un compagno è una parte importante della creazione di un giardino di permacultura che aiuta a controllare gli insetti dannosi mentre attira gli insetti utili. Le calendule piantate in un orto, ad esempio, possono aiutare a scoraggiare i parassiti, attirare gli insetti utili, aggiungere colore e produrre fiori freschi per il giardino e la tavola. La menta alle erbe ha un forte odore che scoraggia anche i parassiti ed è un’erba preziosa in cucina e nella cassetta dei medicinali. Altri esempi di erbe e fiori importanti che vengono utilizzati per la piantagione di compagni sono la ruta, l’aglio, l’erba cipollina, il basilico e il timo.
Il giardinaggio in permacultura consiste nell’usare lo spazio in modo creativo in un giardino o in un’altra zona giorno. Verdure, fiori ed erbe che si completano a vicenda vengono piantati insieme per creare un giardino visivamente piacevole in cui lo spazio viene utilizzato in modo efficace. Un giardino produttivo non richiede molto spazio. Usando i metodi di coltivazione della permacultura, alcuni grandi contenitori su un patio o una serie di fioriere e contenitori in uno spazio abitativo urbano possono facilmente diventare un giardino produttivo e sostenibile. Il giardinaggio in permacultura è anche un metodo di coltivazione adatto per le grandi aziende agricole che cercano di essere autosufficienti e sostenibili.