L’aglio della società è una pianta perenne scientificamente nota come Tulbaghia violacea. Il suo nome comune deriva dal distinto sapore di aglio della pianta. Il gambo grigio-verde di questa pianta normalmente raggiunge un’altezza di circa 2 piedi (0.6 m). Le sue foglie sottili dello stesso colore possono raggiungere una lunghezza di 1 piede (0.3 m). Quando sono maturi, i fiori della pianta sono viola chiaro, spesso quasi bianchi in alcune aree.
Fioriscono sporadicamente dall’inizio dell’estate all’autunno, i fiori assomigliano ai fiori primaverili. Questi fiori crescono in grappoli da otto a 20 e sono lunghi poco meno di 1 cm. Ogni fiore ha sei petali, che ricordano una stella a sei punte. Quando sono giovani, i fiori della pianta possono essere rosa-bianchi piuttosto che viola standard. A qualsiasi età, i fiori di aglio della società sono piuttosto resistenti, di solito capaci di rimanere intatti anche durante frequenti e forti temporali.
Questa pianta proviene da diverse regioni del Sud Africa, tra cui il Capo orientale e il Transvaal. L’aglio della società preferisce il clima da mite a tropicale, ma può sopravvivere a gelate leggere e alcune gelate a temperature intorno ai 20 ºF (-6.7 ºC). Si consiglia, tuttavia, di portare la pianta in casa durante l’inverno e di annaffiarla di rado, poiché la stagione invernale è il suo periodo di riposo. D’altra parte, il clima estremamente caldo e umido unito a brevi periodi di siccità è raramente un problema per questa pianta da fiore quando è matura.
La propagazione di questa specie può essere effettuata dividendo una pianta in diversi cespi e ripiantandoli. Un giardiniere può anche dividere e ripiantare i rizomi, gli steli orizzontali della pianta che di solito si trovano appena sotto il livello del suolo. Se la pianta è troppo fragile o giovane per dividersi, i semi di aglio della società sono ampiamente disponibili sia nei negozi di giardinaggio fisici che nei negozi Internet. In tutti i casi, è meglio posizionare nuove piante di aglio della società all’inizio della primavera. Durante la stagione di crescita, l’aglio della società dovrebbe essere annaffiato frequentemente.
L’aglio della società ha usi sia culinari che di giardinaggio delle farfalle. In cucina, i bulbi e le foglie della pianta vengono talvolta utilizzati per sostituire l’erba cipollina all’aglio. Per alcuni, il sapore è simile all’aglio, ma non dà un forte retrogusto e l’alitosi. Nel giardino, i fiori profumati della pianta possono attirare le farfalle, ed è spesso considerata una pianta facile da coltivare per tali scopi. L’aglio della società non è schizzinoso su dove si trova e può essere piantato in giardini rocciosi, contenitori interni o persino in contenitori galleggianti su stagni.