Es gibt mehrere Rosensorten, die das Wort schwarz im Namen haben, wie Black Magic und Black Prince, aber es gibt keine Rosenpflanze, die von Natur aus wirklich schwarze Blüten hervorbringt. Stattdessen hat das, was normalerweise als schwarze Rose bezeichnet wird, sehr dunkelrote Blüten, oft mit Blütenblättern, die an den Rändern noch dunkler getönt sind. Eine solche schwarze Rose produziert oft Blütenknospen, die fast schwarz aussehen, aber wenn sich die Blüten öffnen, wird die rote oder violette Farbe besser sichtbar. Eine Möglichkeit, eine schwarze Rose zu züchten, besteht darin, die Rosenpflanze mit Wasser zu gießen, das mit schwarzer Lebensmittelfarbe gemischt ist, wodurch die Blüten allmählich dunkler werden. Es wurde berichtet, dass Botaniker in Labors durch Manipulation der Gene von Rosenpflanzen bereits wirklich schwarze Rosen geschaffen haben, aber eine solche Rosenpflanze wurde Blumenzüchtern oder der Öffentlichkeit noch nicht zugänglich gemacht.
Durch Kreuzungen konnten die Züchter die sehr dunkel gefärbten Rosensorten erzeugen, die als schwarze Rosen bezeichnet werden. Zwei der bekanntesten und am dunkelsten gefärbten schwarzen Rosensorten sind Black Baccara und Black Jade. Beide Rosen haben einen sehr dunklen, bläulich-schwarzen Rotton und sind am dunkelsten, bevor sich die Blüten öffnen. Diese Sorten schwarzer Rosen sind am häufigsten in Pflanzengeschäften und Gärtnereien erhältlich, die sich auf Rosen spezialisiert haben.
Um möglichst dunkel gefärbte Blüten zu produzieren, schlagen einige Rosenzüchter vor, schwarze Rosen unter etwas kühleren und schattigeren Bedingungen anzubauen als andere Rosenarten. Der Anbau dieser Rosen in einem Gewächshaus, in dem die Wachstumsbedingungen strenger kontrolliert werden können, kann dazu beitragen, dunklere Blüten zu produzieren. Es ist möglich, die Blütenfarbe einer schwarzen Rose weiter zu verdunkeln, indem Sie fünf Tassen Wasser mit einem Teelöffel schwarzer Lebensmittelfarbe oder Farbstoff mischen und die Pflanze einmal pro Woche mit dieser Mischung gießen. Die Farbe wird von den Wurzeln aufgenommen und verdunkelt schließlich die Farbe der Blüten zu Schwarz.
In der sogenannten Blumensprache, in der verschiedene Arten und Farben von Blumen unterschiedliche Bedeutungen haben, werden schwarze Rosen mit Tod oder Hass in Verbindung gebracht, obwohl es auch alternative Bedeutungen wie Hingabe und Wiedergeburt gibt. Als politisches Symbol wurde die schwarze Rose gelegentlich von Anarchisten verwendet. In Irland wird das irische Wort für schwarze Rose, Róisín Dubh, manchmal verwendet, um sich auf Irland selbst zu beziehen, und ist auch der Titel eines berühmten irischen Liedes über Liebe und politische Freiheit, das im 16. Jahrhundert geschrieben wurde.