Acetyl-L-Tyrosin ist ein acetyliertes Derivat der im menschlichen Körper natürlich vorkommenden nicht essentiellen Aminosäure L-Tyrosin. Der Name kommt vom griechischen Wort tyri, was „Käse“ bedeutet und von einem deutschen Wissenschaftler benannt wurde, der die Verbindung in Casein, einem aus Käse gewonnenen Protein, fand. Die Aminosäure ist nicht essentiell, da L-Tyrosin im Körper aus L-Phenylalanin hergestellt werden kann. Acetyl-L-Tyrosin wird als Nahrungsergänzungsmittel auf der ganzen Welt verkauft und von vielen Menschen verwendet, die an einem Mangel leiden, der zu verschiedenen körperlichen und geistigen Gesundheitsproblemen führen kann. L-Tyrosin ist bekannt für seine stimmungsstabilisierende, kognitiv anregende und stoffwechselanregende Wirkung im Körper.
L-Tyrosin ist ein Vorläufer vieler Verbindungen, die für das normale Funktionieren des menschlichen Systems wesentlich sind. Dazu gehören die Neurotransmitter Dopamin, Adrenalin und Noradrenalin, die Verhalten und Stimmung regulieren. Eine unzureichende Menge an L-Tyrosin für die Produktion von Neurotransmittern wird mit Erkrankungen wie Depressionen, Angstzuständen und der Parkinson-Krankheit in Verbindung gebracht. Auch die Schilddrüsenhormone Threonin und Thyroxinin sind auf die Aminosäure als Vorstufe angewiesen und ein Mangel kann zu einer trägen Schilddrüse und damit zu Gewichtszunahme und vermindertem Stoffwechsel führen. Die schilddrüsensteigernde Wirkung, zusammen mit den bekannten appetitregulierenden Fähigkeiten von L-Tyrosin, hat dazu geführt, dass es zu einem beliebten Nahrungsergänzungsmittel und Bodybuilding-Ergänzungsmittel wurde.
Die Wahrnehmung wird durch Acetyl-L-Tyrosin aufgrund seiner Wechselwirkung mit der „Kampf-oder-Flucht“-Reaktion des Körpers verbessert. L-Tyrosin hat eine spezifische Wirkung im Amygdala-Teil des Gehirns, die die Herzfrequenz erhöhen und somit die Glukosespeicher und die Lieferung von Sauerstoff erhöhen kann, der für eine optimale Gehirnfunktion benötigt wird. Eine erhöhte Sauerstoffzufuhr zu den Muskeln im ganzen Körper kann die schwächenden Symptome von Krankheiten wie dem chronischen Müdigkeitssyndrom lindern.
Ein reichlicher Vorrat an L-Tyrosin kann in proteinreichen Quellen wie Milchprodukten, Fleisch und Nüssen gefunden werden. Wenn das Nahrungsergänzungsmittel mit einer zusätzlichen Acetylgruppe hergestellt wird, hat es eine höhere Bioverfügbarkeit, hauptsächlich weil normales L-Tyrosin größtenteils in Wasser unlöslich ist und eine viel geringere Dosis der Aminosäure erforderlich ist, um wirksam zu sein. L-Tyrosin und L-Phenylalanin sind für die Synthese voneinander abhängig, daher nehmen viele Menschen beide Nahrungsergänzungsmittel zusammen, um einen angemessenen Spiegel jeder Aminosäure zu gewährleisten. Die empfohlene Dosierung von Acetyl-L-Tyrosin liegt zwischen 150 mg und 700 mg pro Tag und muss möglicherweise angepasst werden, wenn Nebenwirkungen wie Schlaflosigkeit und schneller Herzschlag auftreten. Es wird empfohlen, die Supplementierung mit Acetyl-L-Tyrosin von einem Arzt zu überwachen.