Ein Ananas-Dump-Kuchen ist ein einfaches Dessert, das Ananasstücke auf einer unteren Schicht enthält, die mit einer Kuchenmischung belegt ist, die vor dem Backen darauf „gekippt“ wird. Der Kuchen ist ein sehr einfach zuzubereitendes Dessert, da die Zutaten eher zufällig geschichtet sind und wenig bis keine Formgebung oder andere Vorbereitungen erfordern. Dieses Dessert kann mit verschiedenen geschmacklichen Zusätzen belegt oder in Kombination mit anderen Früchten zubereitet werden.
Ein Dump Cake ähnelt einem Schuster darin, dass er Obst und einen gebackenen, knusprigen Belag enthält. Seine Zubereitung ist einfacher als bei einem Schuster, da die Zutaten – getreu dem Namen des Desserts – typischerweise in eine Kuchenform geworfen und so gebacken werden, wie sie sind. Das leicht zerzauste Aussehen und die Haptik eines Ananas-Dump-Kuchens sind Teil seines „hausgemachten“ Reizes. Das Rezept ist gut für Bäcker, die nicht viel Zeit haben, um ein Gericht zuzubereiten oder mit Kindern zuzubereiten, da es schnell und einfach zusammengebaut werden kann.
Die meisten Dump Cakes enthalten Dosenobst, obwohl auch frisches Obst verwendet werden könnte. Die Verwendung von Dosenobst in einem Ananas-Dump-Kuchen ist sicherlich die einfachste Art, das Gericht zuzubereiten. Das einfachste Rezept für Ananas-Dump-Kuchen erfordert einen Ananasaufstrich in einer Kuchenform, der mit einer Packung Kuchenmischung belegt und etwa eine Stunde lang gebacken wird. Wenn Sie die Oberseite des Kuchens vor dem Backen mit Butter oder Margarine beträufeln, können Sie dem Dessert etwas mehr Feuchtigkeit und Geschmack verleihen.
Ananas-Dump-Kuchen kann nur mit diesen beiden Zutaten zubereitet werden, oder es können verschiedene andere Früchte oder Beläge hinzugefügt werden. Eine leckere Variante ist das Mischen einer Dose Kirschen oder einer Dose Pfirsiche und einer Dose Ananas für die unterste Schicht des Kuchens. Viele Bäcker streuen Puderzucker oder gehobelte Mandeln auf einen Ananas-Dump-Kuchen, um dem Endprodukt einen ästhetischen und geschmacklichen Schub zu verleihen. Pekannüsse sind eine weitere beliebte Zugabe auf dem Kuchen.
Der Bäcker kann in einem Ananas-Dump-Kuchen jede beliebige Geschmacksrichtung der Kuchenmischung verwenden, die er oder sie bevorzugt. Eine schlichte gelbe Kuchenmischung ist der gebräuchlichste Belag für den Kuchen, um ein einfaches, schusterartiges Gericht zu kreieren. Schokoladenkuchenmischung kann für einen ganz anders schmeckenden Kuchen verwendet werden. Kinder können einen Ananas-Dump-Kuchen genießen, der Konfetti-Kuchenmischung oder rote Samtmischung verwendet. Nach dem Backen Schlagsahne auf den Kuchen streichen und frische Ananas oder Kirschen auf die Sahne geben, ergibt ein gutes Sommerdessert.