Ein Butterbohnensalat ist ein Gemüsegericht aus Butterbohnen. Obwohl es sich normalerweise um einen Sommersalat handelt, der kalt serviert wird, kann er auch gekocht und warm serviert werden. Es ist sehr einfach zuzubereiten, obwohl es viele verschiedene Rezepte und verschiedene Möglichkeiten gibt, das Gericht anzupassen. Es kann mit einem Dressing auf Öl- oder Mayonnaisebasis hergestellt werden, je nachdem, ob eine Person es etwas gesünder machen möchte oder lieber auf tierische Produkte verzichtet. Obwohl Butterbohnen den größten Teil des Gerichts ausmachen, kann sicherlich auch anderes Gemüse hinzugefügt werden, um es sättigender zu machen oder den Geschmack auszugleichen.
Beginnen Sie mit dem Kauf der Butterbohnen, die entweder in Dosen oder getrocknet sein können. Bohnen in Dosen sind die einfachste Option, da sie einfach aus der Dose genommen, gespült und gegessen werden können. Trockenbohnen sind jedoch billiger und einfacher in großen Mengen zu kaufen. Diese müssen jedoch einige Stunden eingeweicht werden, bevor sie gekocht werden, was jedoch etwas mehr Vorbereitungszeit erfordert. Berücksichtigen Sie dann alle anderen Zutaten, die im Salat enthalten sein könnten. Spinat, Paprika, Mais oder andere Bohnensorten – wie zum Beispiel in einem gemischten Bohnensalat – können ebenfalls hinzugefügt werden. Tatsächlich wäre es ziemlich seltsam, einen Butterbohnensalat mit Butterbohnen als einziger Zutat zuzubereiten.
Zwiebel und Knoblauch werden dem Salat oft für zusätzliches Aroma hinzugefügt, ebenso wie Gewürze wie Koriander, schwarzer Pfeffer oder Kreuzkümmel. Dies hängt natürlich auch von den Geschmacksvorlieben der Person ab, die den Salat zubereitet, sowie von der Art des Dressings, das verwendet wird. Einige entscheiden sich für einen würzigen Senfgeschmack. Mayonnaise oder Olivenöl und Zitronen- oder Limettensaft oder auch einfach nur italienisches Dressing stellen verschiedene Möglichkeiten dar, einem Butterbohnensalat ein Dressing hinzuzufügen.
Manche Leute entscheiden sich auch, Fleisch zu einem Butterbohnensalat oder gemischten Bohnensalat hinzuzufügen, im Allgemeinen kleine Stücke Salami, Speck oder Schinken. Achten Sie jedoch darauf, die Leute zu warnen, dass der Salat Fleisch enthält, wenn Sie ihn zu einem Picknick mitbringen, da einige davon ausgehen könnten, dass es sich um eine vegetarische Option handelt. Butterbohnensalate werden in den meisten Fällen gekühlt serviert, auch deshalb sind sie so einfach zuzubereiten; Die Zutaten werden einfach alle miteinander vermischt und vor dem Verzehr einige Stunden in den Kühlschrank gestellt. Bestimmte Rezepte erfordern jedoch das Erhitzen des Salats, was etwas mehr Vorbereitungsarbeit erfordert.