Crambe ist eine Gattung mehrjähriger Pflanzen, die Eigenschaften mit Senf- und Rapspflanzen teilt. Während Crambe viele verschiedene Arten umfasst, können diese Arten in drei grundlegende Kategorien unterteilt werden. Eine Krabbenkategorie dient als blühende Gartenpflanze, während eine zweite als Nahrungsquelle für Mensch und Tier angebaut wird. Die letzte und größte Kategorie der Krabbenpflanzen wird angebaut, damit ihre großen Samen geerntet und für eine Vielzahl von Industrie- und Herstellungsprozessen verwendet werden können.
Die Gattung Crambe stammt aus dem Mittelmeerraum und wurde erst Mitte des 20. Jahrhunderts in Nordamerika eingeführt. Seitdem ist die Pflanze aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Rapspflanze zu einem großen Anziehungspunkt für Wissenschaftler und Forscher geworden. Crambe ist in den meisten Gebieten aufgrund ihrer hohen Trockenheitsresistenz und ihrer Fähigkeit, unter einem breiten Temperaturbereich zu gedeihen, ziemlich einfach anzubauen. Es erfordert schlammige oder lehmige Böden und gedeiht am besten, wenn es einigen Trockenperioden ausgesetzt ist. Das Gießen sollte zu Zeiten geplant werden, in denen die Pflanze blüht oder neues Wachstum erfährt, nicht während inaktiver Perioden.
Gartensorten dieser Pflanze umfassen sowohl reine als auch hybride Arten. Diese Pflanzen neigen dazu, sehr groß zu werden, neigen aber dazu, heraus zu wachsen statt nach oben. Sie bedecken viel Boden und produzieren große Mengen an Blüten. Crambe-Blüten haben leuchtende Gelb- und Weißtöne und neigen dazu, klein und zahlreich zu sein. Diese Blumen haben einen sehr ausgeprägten Duft, der Honigtöne enthält.
Die Pflanze produziert sehr große Blätter, die ungefähr die Größe einer menschlichen Hand haben. Viele Arten dieser Pflanze dienen als Blattgemüse, insbesondere im heimischen Mittelmeerraum der Pflanze. Sie können auch als Gewürz zum Kochen oder Würzen verwendet werden. Wenn sie nicht geerntet werden, können diese Blätter austrocknen und eine Tumbleweed bilden, die von der Pflanze wegweht. Die Samen der Pflanze sind für den Menschen nicht essbar, werden aber manchmal in Viehfutter verwendet.
Krabbensamen gelten als eine der besten Quellen für Erucasäure, die eine moderne Alternative zu Rapsöl oder Walöl darstellt. Diese Säure dient als Quelle für die Produktion von Biokraftstoffen, die in einigen Transport- und Industrieanwendungen fossile Kraftstoffe ersetzen können. Erucasäure wird auch zur Herstellung von synthetischem Gummi, Folien und einigen Stoffen verwendet. Dieses Öl dient als Schmiermittel in Motoren und Motoren und verhindert das Blockieren oder Festfressen des Motors. Erucasäure dient auch als Korrosionsschutzmaterial für viele Metallarten.