Der Sharm-Gipfel, oder wie es offiziell genannt wird, der Sharm-el-Sheikh-Gipfel, ist eigentlich nicht nur ein Gipfel, sondern eine Reihe von Friedensgipfeln, die seit 1996 in der ägyptischen Stadt Sharm el-Sheikh abgehalten werden. Optimistisch bekannt als „die Stadt des Friedens“ Sharm el-Sheikh war Gastgeber zahlreicher Gipfel und Konferenzen, aber die, die den Frieden im Nahen Osten und insbesondere den israelisch-palästinensischen Konflikt betreffen, sind die bedeutendsten.
1996 fand der erste Gipfel von Sharm statt, der als „Gipfel der Friedensstifter“ bezeichnet wurde. Anwesend waren unter anderem US-Präsident Bill Clinton, der ägyptische Präsident Hosni Mubarak und der israelische Premierminister Shimon Peres. Ziel war es, einen Friedensplan für den israelisch-palästinensischen Konflikt zu formulieren, um die Gewalt zu beenden und den Prozess zur Gründung eines palästinensischen Staates im Gazastreifen einzuleiten. Obwohl dieser Gipfel von Sharm und die nachfolgenden Gipfel im September 1999 und Oktober 2000 weitgehend erfolglos blieben, um eine wirkliche Lösung zu erreichen, legten sie den Grundstein für den Fahrplan für den Frieden.
Die Roadmap for Peace ist ein Plan, der konkrete Ziele für die Beendigung der terroristischen Gewalt, den Rückzug aus israelischen Siedlungen und die Grundlagen für die Errichtung eines palästinensischen Staates mit Infrastruktur und Regierung festlegt. Obwohl es seit seiner Einführung im Jahr 2002 viele Rückschläge erlitten hat, ist es nach wie vor der am meisten aufgenommene und akzeptierte Friedensplan in der Region.
Einer der bemerkenswertesten Gipfel fand am 8. Februar 2005 statt, an dem Mahmoud Abbas, Präsident der Palästinensischen Autonomiebehörde, Ariel Sharon, der israelische Premierminister, Hosni Mubarak, der ägyptische Präsident und der jordanische König Abdullah II. teilnahmen. Ziel des Sharm-Gipfels im Februar 2005 war es, der blutigen Al-Aqsa-Intifada ein Ende zu setzen, die seit Oktober 2000 zwischen Israelis und Palästinensern tobt. Die vier Staats- und Regierungschefs diskutierten die Zukunft des palästinensischen Staates, die Beendigung aller Gewalt zwischen Juden und Palästinensern und ihre anhaltende Unterstützung der Roadmap.
Es war ein sehr öffentlicher Gipfel und sollte das Ende der Al-Aqsa-Intifada sein. Relevant war auch, dass es der erste Gipfel war, an dem Abbas teilnahm, der zunächst von Yasser Arafat zum Präsidenten ernannt, dann aber demokratisch vom palästinensischen Volk gewählt wurde. Dies wurde als ein guter Schritt zur Errichtung einer legitimen palästinensischen Regierung angesehen, die von Israel anerkannt wird.
Während die Führer die besten Absichten hatten, nahm die Hamas die Feindseligkeiten wieder auf. Am 3. August 2005 fand ein weiterer Gipfel in Sharm statt, bei dem die Lage im Irak und der arabisch-israelische Konflikt erörtert wurden. Im Juni 2007 wurde der Sharm-Gipfel erneut einberufen, diesmal mit Mubarak, Abudullah II, Abbas und dem seit 2006 im Amt befindlichen israelischen Premierminister Ehud Olmert Situation des palästinensischen Staates. Er versprach, den aktuellen Zustand der Palästinenserbewegung weiter zu verbessern und die Handelsbeziehungen und die humanitäre Hilfe zu verbessern. Olmert rief leidenschaftlich zur Unterstützung anderer arabischer Nationen auf, um den Friedensprozess zu unterstützen und die Notwendigkeit zu erkennen, dass sowohl Juden als auch Palästinenser eine eigene Nation genießen können.