Die Bierindustrie ist ein Kollektiv von Brauern, Händlern, Verkäufern und anderen Personen, die an der Herstellung und dem Verkauf von Bier beteiligt sind. Es reicht von multinationalen Brauern, die ihre Produkte in zahlreiche Länder exportieren, bis hin zu kleinen Mikrobrauereien, die sich auf lokale Produktion und Vertrieb konzentrieren. Wie andere Bereiche der Lebensmittel- und Getränkeindustrie unterliegt es der Regulierung durch Regierungsbehörden, die sich mit der Konsistenz, Gesundheit und Sicherheit von Produkten befassen, die von der Öffentlichkeit zum Verzehr gekauft werden. In diesem Bereich gibt es zahlreiche Beschäftigungsmöglichkeiten.
Menschen stellen seit Tausenden von Jahren Bier her, und eine Reihe von Brauern sind seit mehreren Jahrhunderten im Geschäft, entwickeln neue Biersorten und produzieren und vertreiben regelmäßige Produktpaletten. Die Branche umfasst landwirtschaftliche Produzenten, die Dinge wie Gerste, Mais, Hopfen und andere Pflanzen anbauen, die für die Bierherstellung verwendet werden, sowie Anlagen, in denen Bier hergestellt wird, Transporteure, die sowohl Rohstoffe als auch fertige Biere umschlagen, und Vertreter, die Bier vermarkten und verkaufen öffentlich.
Die Größe der Bierindustrie variiert von Land zu Land und nimmt aufgrund wirtschaftlicher Faktoren tendenziell zu und ab. Branchenveränderungen, einschließlich Aufwärts- und Abwärtstrends und wichtiger Regulierungsschritte, werden häufig in den Medien berichtet, da davon ausgegangen wird, dass sie sowohl für Investoren als auch für die Öffentlichkeit von Interesse sind. Die Entwicklung der Bierindustrie ist mit der der Weinindustrie vergleichbar, da die beiden Getränke in Beziehung gesetzt werden können und Umsatzverschiebungen für das eine oft zu einer entsprechenden Veränderung für das andere führen.
Große und kleine Brauer interessieren sich für Themen wie das Brauen von Spezialbieren, die Verbesserung von Produktionsmethoden und die Suche nach Möglichkeiten, Bier unter Beibehaltung seiner Qualität und seines Geschmacks zu verpacken und zu transportieren. Die Bierindustrie beschäftigt Wissenschaftler und Forscher, die sich mit Themen wie Geschmack, Lebensmittelherstellungsverfahren sowie Verpackungs- und Konservierungstechniken befassen. Es finanziert auch Umfragen und andere Studien darüber, wie die Öffentlichkeit auf verschiedene Biere und Werbekampagnen, Verpackungen und andere Öffentlichkeitsarbeit reagiert.
Eine Reihe von Lobbys und Handelsorganisationen vertreten die Bierindustrie. Diese Gruppen arbeiten mit Gesetzgebern, Regulierungsbehörden und anderen öffentlichen Amtsträgern in Angelegenheiten von Interesse für die Branche zusammen und beteiligen sich auch an öffentlichen Aufklärungs- und Sensibilisierungskampagnen, die Informationen über Bier, Brautechniken und Sicherheitsbedenken wie Trinken und Autofahren bereitstellen sollen. Viele dieser Gruppen konzentrieren sich auf bestimmte Branchen der Branche, wie zum Beispiel die Craft-Beer-Industrie, und vertreten die Interessen bestimmter Brauer.