Ein Apfel-Martini, auch Appletini genannt, ist ein alkoholischer Cocktail, der typischerweise aus Wodka, Apfelschnaps und Apfelsaft hergestellt wird. Variationen des Rezepts können Apfelwein, Wodka mit Apfelgeschmack, konzentrierten Apfelsirup oder Apfelbrand erfordern. Ein Appletini wird normalerweise über Eis gekühlt und dann in ein Glas abgeseiht. Es wird normalerweise auch in einem gekühlten Martini-Glas serviert. Obwohl es nicht so beliebt ist, ziehen es manche Leute vor, einen Apfel-Martini auf Eis zu trinken, im Gegensatz zu abgeseiht. Das Getränk kann mit einer dünnen Apfelscheibe oder einer Maraschino-Kirsche garniert werden.
Wodka ist ein Hauptbestandteil eines Apfel-Martinis. Dieses Getränk hat einen hohen Alkoholgehalt, obwohl der süße Apfelgeschmack dazu neigt, seinen starken alkoholischen Geschmack zu überdecken. Es wird empfohlen, einen hochwertigen Wodka für die Zubereitung eines Appletinis zu verwenden. Für einen verbesserten Apfelgeschmack kann im Rezept ein mit Apfel angereicherter Wodka anstelle von normalem Wodka verwendet werden.
Saurer Apfelschnaps ist ein Likör mit Apfelgeschmack, der einem Appletini einen kräftigen Fruchtgeschmack sowie seine ausgeprägte grüne Farbe verleiht. Während dieser Schnaps in den meisten Appletini-Rezepten enthalten ist, können einige die Verwendung von Apfelschnaps fordern. Das Verhältnis von Schnaps oder Brandy zu Wodka ist in der Regel eins zu eins. Bei der Zubereitung dieses Cocktails werden auch häufig Apfelsaft, Apfelwein oder konzentrierter Apfelsirup verwendet.
Um einen Apfel-Martini zuzubereiten, werden die Zutaten normalerweise abgemessen und dann in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker gegeben. Es sollte mit dem Deckel abgedeckt, mindestens 10 Sekunden lang geschüttelt und dann in ein Martiniglas abgeseiht werden, wobei darauf zu achten ist, dass kein Eis in das Getränk fällt. Für beste Ergebnisse sollte das Martini-Glas vor Gebrauch gekühlt werden, um das Getränk kalt zu halten. Dazu kann das Glas vor Gebrauch in einem Gefrierschrank aufbewahrt werden. Ein Appletini on the rocks kann auch hergestellt werden, indem man das Getränk in ein mit Eis gefülltes Glas abseiht.
Ein Apfel-Martini kann mit Äpfeln oder einer Maraschino-Kirsche garniert werden. Die Kirsche kann ins Glas fallen, sinkt dort auf den Boden und sorgt für einen leuchtend roten Kontrast im grünen Getränk. Ein grüner Apfel kann in dünne Scheiben geschnitten werden, und dieser kann entweder auf jedes Getränk geschwommen oder an der Seite des Glases befestigt werden. Für zusätzliche Süße kann ein Barkeeper das Martini-Glas mit Zucker umranden oder Karamell auf das Glas träufeln, um einen Karamell-Apfel-Martini zuzubereiten.