Ein Apfelschäler ist ein Küchenwerkzeug, das beim Entfernen der Haut oder Schale von einem Apfel hilft. Ein Apfelschäler hat viele Formen, auch bekannt als Kartoffelschäler, und kann nur Äpfel schälen oder schälen oder kann schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Der erste Apfel-/Kartoffelschäler wurde Anfang des 1800. Jahrhunderts patentiert. Heute gibt es zahlreiche Ausführungen und Sorten von Apfelschälern.
Der gebräuchlichste Apfelschäler ist ein handgehaltenes Werkzeug, das als Mehrzweckschäler dient. Sie haben einen langen doppelseitigen Schaft mit Klingen an den Innenkanten, die an einem Griff befestigt sind. Manche Leute bevorzugen dieses Mehrzweckwerkzeug, weil es fast jedes Obst oder Gemüse schälen kann. Andere bevorzugen modernere Designs, da bei diesem gewöhnlichen Küchenwerkzeug mehrere einzelne Striche um die Frucht herum wiederholt werden müssen, bevor sie vollständig geschält wird. Darüber hinaus kann sich der auf jeden Strich ausgeübte Druck ändern, wodurch eine unebene Oberfläche entsteht.
Die Kombination Apfelschäler/Entkerner/Schneider hat sich zu einer beliebten modernen Version des traditionellen Schälers entwickelt. Es gibt verschiedene Designs, aber die Mechanik ist ungefähr gleich. Der Kombi-Apfelschäler sieht einem Schraubstockgriff mit einer an einem Bohrer befestigten Kurbel sehr ähnlich. Obwohl dies eine relativ grobe Beschreibung ist, passt sie zu den meisten Designs. Es funktioniert, wenn der befestigte Schaft durch die Mitte des Apfels gesteckt und dann der Griff gedreht wird. Es gibt eine Klinge, die die Schale des Apfels entfernt, während sich der Apfel korkenzieherartig über die Klinge dreht. Es schneidet auch den Apfel beim Schälen.
Beide Arten von Apfelschälern werden einen Apfel einfacher schälen als nur mit einem Schälmesser und die Wahl eines Apfelschälers hängt von Ihren individuellen Bedürfnissen ab. Der handgehaltene traditionelle Apfelschäler ist viel kleiner, lässt sich leichter lagern und schält Äpfel, Karotten, Kartoffeln und anderes Obst und Gemüse mit festem Fruchtfleisch. Die Kombination Apfelschäler/Entkerner/Schneider benötigt mehr Stauraum, ist aber sehr praktisch und schnell, wenn Sie viele Apfelgerichte zubereiten. Die Preise für dieses Küchenwerkzeug reichen von wenigen US-Dollar bis zu rund hundert US-Dollar.