Eine Crpe-Griddleplatte kann in professionellen Küchen mehr verwendet werden als zu Hause, es sei denn, Sie lieben perfekte Crpes. Zu Hause können die Leute gelegentlich Crpe-Pfannen oder elektrische Grillplatten verwenden, um Crpes zuzubereiten. In Restaurants, insbesondere in denen, die sich auf Crpes spezialisiert haben, können stattdessen Crpes-Grillplatten verwendet werden, da sie viele Funktionen haben, die fast immer perfekte Crpes ergeben.
Sie können Crpe-Grillplatten finden, die an Gasleitungen angeschlossen oder elektrisch sind. Es gibt sogar tragbare Geräte, die mit Propan betrieben werden. Die Grillplatten haben eine runde, flache Oberseite, die normalerweise aus Gusseisen oder Edelstahl besteht, und sie werden durch eine Flamme oder eine elektrische Heizeinheit erhitzt, die sich unter der Oberseite befindet. Sie bieten eine extrem gleichmäßige Erwärmung, sodass Crpes perfekt gegart werden. Sie können auch verwendet werden, um Dinge wie Pfannkuchen zuzubereiten. Einige haben eine einzelne Brenneroberseite und andere bieten zwei Brenner und zwei Oberflächen, um die Geschwindigkeit der Kreppherstellung zu erhöhen.
Wie bereits erwähnt, sind die meisten Crpe-Grillplatten für den professionellen Gebrauch gedacht, und die Preise spiegeln dies in der Regel wider. Mindestens ein halbes Tausend US-Dollar (USD) bis weit über tausend US-Dollar können Sie für professionelle Models locker bezahlen. Es gibt einige Crpe-Grillplatten, die für den Gebrauch zu Hause angeboten werden, und die meisten davon werden elektrisch betrieben.
Eine Crpe-Grillplatte für den Heimgebrauch kostet immer noch über 100 USD, kann sich jedoch lohnen, wenn Sie häufig Crpes zubereiten. Wenn Sie nach Angeboten für eine Crpe-Grillplatte suchen, möchten Sie vielleicht nach diesen Maschinen Ausschau halten, die auf Orten wie eBay oder Craigslist angeboten werden. Sie sind die Art von Küchengeräten, die die Leute kaufen, ein paar Mal benutzen und dann vergessen, so dass es durchaus möglich ist, gebrauchte zu finden.
Einige Marken für den Heimgebrauch, wie die von Krampouz, bieten Ihnen mehrere Oberflächen. Bei einigen Stilen können Sie vier Crpes gleichzeitig zubereiten. Modelle für den Heimgebrauch können normalerweise aufbewahrt werden, wenn sie nicht verwendet werden, und sie werden mit ein paar Extras wie Spateln geliefert, um Crpes auf die gewünschte Dünne zu verteilen. Einige haben sogar Schöpfkellen, mit denen Sie den Crpe-Teig genau abmessen können, damit die Größe perfekt bleibt.
Eine Alternative zur Crpe-Grillplatte ist eine Crpe-Pfanne. Diese können in verschiedenen Größen erhältlich sein und bestehen normalerweise aus leitfähigem Metall, das dazu beitragen kann, dass Crpes gleichmäßig garen. Anstatt Platz auf einer Theke einzunehmen, werden sie auf Ihrem Herd verwendet. Manche Leute finden es schwierig, Pfannen zu verwenden, weil die Seiten der Pfanne das Wenden des Crpes erschweren. Eine andere Möglichkeit besteht darin, runde Grillplatten ohne Seitenwände zu kaufen, die auch auf dem Herd verwendet werden können.