Das Englische Veilchen oder Viola odorata ist eine beliebte Staude mit duftenden lila Blüten. Diese Blumen sind relativ einfach zu züchten und blühen im zeitigen Frühjahr. Diese besondere Veilchenart wird am häufigsten in Europa, Nordamerika und Asien angebaut. Viele alte Kulturen schätzten diese Blume wegen ihrer kosmetischen Eigenschaften und angeblichen gesundheitlichen Vorteile. In der Neuzeit wird das Englische Veilchen oft in Gärten bewundert oder als Garnitur konsumiert.
Andere Namen für das englische Veilchen sind süßes Veilchen, blaues Veilchen, gewöhnliches blaues Veilchen, Gartenviolett und königliches Gewand Englisches Veilchen. Diese Blumen wachsen am besten in relativ kaltem Boden. Gärtner, die im Frühjahr Setzlinge pflanzen, sollten dies einige Wochen vor dem letzten erwarteten Frost tun. Die Aussaat sollte zwei bis drei Monate vor diesem Datum erfolgen.
Diese Veilchen gedeihen bei teilweiser Sonneneinstrahlung. Der Boden sollte viel organisches Material enthalten und Feuchtigkeit speichern, aber gut durchlässig bleiben. Obwohl das Englische Veilchen nicht oft viele Gartenschädlinge anzieht, ist bekannt, dass Schnecken sie fressen. Ein Gärtner muss die beleidigenden Schädlinge entweder von Hand entfernen oder eine chemische Behandlung anwenden, um sie abzuwehren, bevor sie erscheinen.
Bei der Reife werden englische Veilchen ungefähr 6 cm hoch. Veilchenbüschel breiten sich oft bis zu einer Länge von 15.24 cm aus. Die Blüten haben ein tiefes Violett, das an Blau grenzt, und ihre grünen Blätter können entweder eine runde oder eine herzförmige Form annehmen.
Das englische Veilchen hat zu verschiedenen Zeiten in der Geschichte eine bedeutende Rolle gespielt. Im antiken Griechenland glaubten viele, dass die Blume Menschen helfen könnte, die an Schlaflosigkeit leiden. Die Römer glaubten, dass die Wurzeln dieses Veilchens Gicht heilen könnten. Die Kelten verwendeten eine Kosmetik aus englischen Veilchen, und im 1500. Jahrhundert stellten die Engländer einen Sirup aus Veilchen her, der als Heilmittel gegen Gelbsucht und Epilepsie verwendet wurde.
Während viele moderne Gärtner, die englische Veilchen pflanzen, sie einfach wegen ihrer Schönheit und ihres Duftes genießen, ernten einige die Pflanze aus praktischen Gründen. Englische Veilchen haben mehrere kulinarische Verwendungen. Gärtner können die Blütenblätter als Beilage für einen Salat konsumieren oder die Blütenblätter verwenden, um Essig, Butter oder Konserven zu würzen. Manche Leute verwenden sogar englische Veilchen in Tee und Kuchen. Die Blütenblätter haben einen süßen Geschmack, während die Blätter etwas herb sind.
Die moderne Verwendung des englischen Veilchens geht auch über den kulinarischen Bereich hinaus. Seine Blütenblätter können für Farb- und Duftstoffe verwendet werden. Als pflanzliches Heilmittel gegen Husten und Erkältung wird ein aus den Blüten oder Wurzeln hergestellter Sirup verwendet. Die britische Kräutermedizin verwendet die Blüten und Blätter sogar, um ein Medikament für Patienten mit Magen- oder Brustkrebs herzustellen, aber es gibt keine anerkannten medizinischen Beweise für die angebliche Wirksamkeit.