Ein Erdnussbutter-Smoothie ist ein Mischgetränk, das Erdnussbutter enthält. Das Getränk kann gesund sein, wenn es mit ganzen Zutaten und ohne viel Zuckerzusatz zubereitet wird und ist normalerweise eine gute Protein- und Kalorienquelle. Manche Leute trinken einen Erdnussbutter-Smoothie als schnelles Frühstück oder als Snack vor dem Training.
Das Einzige, was alle Rezepte für einen Erdnussbutter-Smoothie erfordern, ist Erdnussbutter. Typischerweise verlangen Rezepte nach glatter Erdnussbutter, da die stückige Sorte ein Getränk mit einer unangenehmen Textur ergibt. Ein paar Esslöffel (15 bis 30 Gramm) Erdnussbutter sollten für eine einzelne Portion ausreichen. Mehr Erdnussbutter macht den Smoothie zu dick zum Trinken und fügt viel Fett und Kalorien hinzu.
Viele Erdnussbutter-Smoothies enthalten auch Bananen. Die Banane wirkt im Getränk als Verdickungsmittel und fügt etwas Ballaststoffe sowie Kalium hinzu. Normalerweise wird die Banane zuerst eingefroren, damit der Smoothie kalt wird. Manche Leute entscheiden sich auch dafür, einem Erdnussbutter-Smoothie Schokolade hinzuzufügen. Ungesüßtes Kakaopulver lässt sich am einfachsten mischen und fügt die geringste Menge Zucker hinzu.
Andere Add-Ins zu einem Erdnussbutter-Smoothie sind Leinsamen, die seinen Omega-3-Gehalt erhöhen und ihn leicht verdicken. Aromen wie Mandel- oder Vanilleextrakt vertiefen den Geschmack des Getränks ohne Zucker oder Kalorien. Für ein bisschen Koffein kann eine Person dem Getränk einen Spritzer Kaffee oder Instantkaffee-Granulat hinzufügen. Eis kann verwendet werden, um es einzudicken und zu kühlen, obwohl einige Leute glauben, dass es das Getränk verwässert.
Die Flüssigkeit, die einem Erdnussbutter-Smoothie hinzugefügt wird, ist normalerweise Milch. Da Erdnussbutter bereits viel Fett enthält, entscheiden sich viele Menschen für Magermilch oder fettarme Milch anstelle von Vollmilch. Um den nussigen Geschmack des Getränks weiter beizutragen, kann eine Person entscheiden, normale Milch durch Mandelmilch zu ersetzen. Andere Arten von milchfreier Milch, wie Soja, können ebenfalls verwendet werden.
Menschen, die noch mehr Protein in ihrem Smoothie suchen, können den Zutaten eine kleine Menge Molkenproteinpulver hinzufügen. Eine kleine Menge Naturjoghurt fügt auch Protein hinzu. Zusätzliches Protein macht den Smoothie zu einem geeigneten Snack für den Muskelaufbau nach dem Training.
Um den Smoothie zuzubereiten, fügt eine Person alle Zutaten in einen Mixer und püriert sie dann, bis sie verflüssigt sind. Smoothies halten sich nicht sehr gut und sollten sofort verzehrt werden. Für ein schnelles Frühstück kann eine Person alle Zutaten außer Eis über Nacht in den Behälter eines Mixers geben und dann morgens pürieren.