Bei der Zubereitung dieser ganz besonderen norwegischen Kekse, die als Fattigmann bekannt sind, ist die Verwendung eines Fattigmann-Ausstechers unbedingt erforderlich. Als Keksausstecher, der es ermöglicht, Keksteig in rautenförmige Stücke zu schneiden, erleichtert der Fattigmann Ausstecher das Backen von Keksen erheblich. Hier finden Sie einige Informationen zum Fattigmann-Ausstecher, einschließlich der Bezugsquellen für norwegische Ausstecher.
Der Fattigmann Keks hat eine ungewöhnliche Form und die Konstruktion des Fattigmann Ausstechers soll die Zubereitung des Kekses erleichtern. Anstatt die Form jedes Kekses von Hand zu formen und dann mit einem Messer einen Schlitz in der Mitte zu erzeugen, verfügt der Ausstecher über einen runden Abschnitt, der nicht nur die einzigartige Rautenform des Kekses ausschneidet, sondern auch den Schlitz gleichzeitig erzeugt Zeit.
Der Fattigmann Ausstecher hat einen Edelstahlgriff, der es dem Benutzer ermöglicht, das Rad durch den Teig zu schieben und so die Rautenformen zu erzeugen, während er in einer geraden Linie fortschreitet. Mit dem Ausstecher können Sie in wenigen Minuten mehrere Kekse zum Tieftrocknen vorbereiten, anstatt eine halbe Stunde oder länger damit zu verbringen, dieselbe Anzahl Kekse von Hand zuzubereiten.
Norwegische Ausstechformen dieser Art können auch für andere Arten von Kochprozessen verwendet werden. Mit dem Fattigmann Ausstecher lassen sich beispielsweise auch bei Biskuitteig rautenförmige Kekse mit natürlicher Falte für die Zugabe von Marmelade oder Butterglasur herstellen. Der Fattigmann-Schneider ist auch robust genug, um mit dünnen länglichen Kartoffelabschnitten verwendet zu werden, wodurch ein einzigartiges Design für Bratkartoffeln oder überbackene Kartoffeln entsteht. Mit dem Fattigmann-Schneider kann auch Gebäckteig geschnitten werden, was das fertige Produkt optisch noch interessanter macht.
Die Suche nach einem Fattigmann-Schneider kann je nach Standort eine leichte Aufgabe sein oder auch nicht. Dieses praktische Küchenutensil ist in den meisten Einzelhandelsgeschäften in Europa und im Vereinigten Königreich, die Küchenutensilien führen, leicht erhältlich. In den USA führen gehobenere Küchenboutiquen oft den Fattigmann-Cutter. Auch Geschäfte für Restaurantbedarf sind ein guter Ort, um nach dem Cutter zu suchen. Allerdings stehen die Chancen, in der Küchenabteilung eines Kaufhauses einen Fattigmann-Schneider zu finden, gar nicht so gut. Wenn Sie keinen einfachen Zugang zu einem Küchen- oder Restaurantfachgeschäft haben, kaufen Sie am besten im Internet einen Fattigmann-Schneider.