Der Gartenbalsam ist eine von vielen Zierpflanzen, die aus Südasien stammen und farbenfrohe Blüten aufweisen, die normalerweise rosa, rot, weiß oder lila sind. Sein offizieller Name ist Impatiens balsamina und wird manchmal auch Rosenbalsam genannt. Es benötigt viel Wasser und Sonnenlicht und neigt dazu, sich leicht auszubreiten, wobei es oft viele der Blüten mit seinem großen Anteil an grünem Laub versteckt. Der Gartenbalsam blüht vom Frühjahr bis zum Winter und ist dafür bekannt, schnell zu wachsen.
Diese Pflanze wächst normalerweise schnell hoch, daher wird sie oft hinter Blumenbeeten oder entlang von Wänden platziert. Seine typische Höhe beträgt etwa drei Fuß (0.91 m) und er breitet sich oft auch in der Breite aus. Die Blumen sind nicht typisch, da sie keine sehr langen Stiele haben, aber sie sehen gut aus, wenn sie geschnitten und in Wasserschalen schwimmen, wie es manche Leute tun, um eine Veranstaltung zu dekorieren oder einem Zuhause etwas Farbe zu verleihen. Sie sehen aus wie winzige Rosen und neigen dazu, Bienen und Schmetterlinge sehr anzusprechen, die sie beide oft bestäuben.
Diese einjährigen Pflanzen gedeihen am besten bei vollem Sonnenlicht, können aber auch bei teilweiser Sonneneinstrahlung wachsen. Sie brauchen viel Wasser und neigen dazu, in reichen, feuchten Böden zu gedeihen, wobei gelegentlich Dünger hinzugefügt wird. Die beste Art von Erde für Gartenbalsam ist eine Mischung aus Torfmoos, Lehm, Sand und etwas Kompost, da diese Zutaten ihn sehr reichhaltig und feucht machen. Auf der anderen Seite hält fast jede Art von Erde diese Pflanze anständig, einschließlich Lehm, weshalb selbst Anfänger Gartenbalsam oft als angenehm und pflegeleicht empfinden.
Ein Merkmal, das den Gartenbalsam auszeichnet, ist, dass die gesamte Pflanze essbar ist und in vielen Teilen der Welt oft von Menschen aufgenommen wird. Zum Beispiel können Stängel und Blatt wie ein Gemüse gekocht werden, ebenso wie die Samen. Abgesehen davon, dass sie gut schmecken, können bestimmte Teile des Gartenbalsams einige Beschwerden heilen. Die Blüten können Verbrennungen lindern und können sogar mit anderen Zutaten kombiniert werden, um ein Antibiotikum herzustellen. Es wird auch angenommen, dass die Blätter in der Lage sind, sowohl Schlangenbisse als auch Warzen zu heilen, wenn sie auf die Haut gerieben werden, was diese Pflanze nicht nur attraktiv, sondern auch für viele auf der ganzen Welt nützlich und lecker macht.