Ein Grillkorb ist eine Art Metallkorb, der auf Grills aller Art verwendet wird und besonders hilfreich ist, wenn Sie Speisen zubereiten, die leicht durch die Gitterstäbe eines Grills rutschen würden. Es gibt viele Varianten des Grillkorbs, einige spezifisch für eine bestimmte Art von Lebensmitteln und andere für allgemeinere Zwecke. Sie variieren in Preis und Größe, und Sie müssen möglicherweise die Größe Ihres Grills und die Lebensmittel, für die Sie den Grillkorb verwenden möchten, vor dem Kauf berücksichtigen.
Ein offener Grillkorb kann in zahlreichen Größen erhältlich sein. Einige sehen aus wie ein flaches Sieb mit entweder geraden oder schrägen Seiten, die sich nach außen biegen. Durch die kleinen Löcher im Korb kann eine gewisse Menge Saft aus dem Gargut ablaufen, aber die meisten gehackten Lebensmittel können nicht entweichen. Diese können ideal sein, wenn Sie gerne kleine Stücke von gemischtem Gemüse grillen. Dieser Typ kann auch eine gute Wahl sein, wenn Sie Dinge wie Hotdogs grillen und nicht möchten, dass sie durch die Gitterstäbe des Grills fallen. Ein weiterer Vorteil dieses Grillkorbs ist, dass er leicht gereinigt werden kann (einige sind spülmaschinenfest) und eine großartige Grillfläche bildet, wenn Sie einen unsauberen öffentlichen Grill in einem Park oder Campingplatz verwenden
Andere Arten von Grillkörben sind Körbe, die das Grillgut umschließen. Diese haben normalerweise Grillstangen anstelle von siebähnlichen Löchern und können Griffe zum leichteren Wenden aufweisen. Einige sind speziell für Lebensmittel wie Mais oder Hot Dogs geeignet, was sie für andere Gegenstände möglicherweise nicht sehr nützlich macht. Sie sind auch nicht die beste Wahl für fein gehacktes Gemüse oder Fleisch, da die Riegel möglicherweise noch weit genug auseinander stehen, damit kleine Zutaten durchrutschen können.
Viele finden, dass sich die beiliegenden Grillkörbe, insbesondere mit hitzebeständigen Griffen, hervorragend zum Wenden von Speisen eignen, ohne dass der Saft herausgepresst wird. Das Grillgut bleibt nicht am Grill kleben, da es stattdessen im Korb sitzt, und Sie müssen sich nicht mit Zangen oder Wendern herumschlagen, die manchmal zum Verrutschen des Grillguts führen können. Wenn Sie auf der Suche nach einem richtig saftigen Steak sind und möglichst viel Fleischsaft konservieren möchten, ist der beiliegende Grillkorb vielleicht genau das Richtige für Sie.
Grillkörbe sind keine teuren Investitionen. Sogar bekannte Marken wie Weber bieten verschiedene Arten von ihnen für etwa 20-30 US-Dollar (USD) an. Die mit Griffen sind vielleicht etwas teurer, aber sie können den Preis wert sein, da Sie sich die Qual der gelegentlichen Verbrennungen der Finger sparen.