Ein Cosmopolitan oder Cosmo ist ein Cocktail, den viele der Barkeeperin Cheryl Cook aus South Beach, Florida, zuschreiben. Sie sagt, sie habe das Getränk um 1985 erfunden. Der eigentliche Erfinder des Getränks ist umstritten, einige andere behaupten, das Getränk sei früher erfunden worden. Zum Beispiel wird Neal Murray, einem Barkeeper in Minneapolis, auch die Erfindung des Getränks im Jahr 1975 zugeschrieben. Klar ist, dass das ursprüngliche Getränk, wie es von Cook erfunden wurde, nicht so ist, wie der Kosmopolit heute am häufigsten hergestellt wird. Toby Checchini, Barkeeper im The Odeon in Manhattan, entwickelte 1987 eine alternative Version, die Cooks Version abarbeitete, die heute das beliebteste Rezept ist.
Während Cooks Version des Getränks eine Kombination aus Zitronenwodka, Triple Sec, Rose’s Lime und Cranberrysaft war, änderte Checchini das Rezept wie folgt:
Zwei- und Zweidrittelanteil Wodka, vorzugsweise Absolut Citron
Ein Teil Cointreau – eine aktualisierte, wenn auch teurere Version von Triple Sec
Ein Teil Limettensaft
Zwei Teile Cranberry-Saft
Der Cosmopolitan wird auf Eis geschüttelt und in einem Martiniglas serviert, meist garniert mit einer Zitronenscheibe. Viele bevorzugen seine rosige Farbe und die Kombination aus spritzigem Saft und zitronigem Wodka. Es ist auch wichtig zu beachten, dass das Getränk seine Vorläufer in anderen Cocktails wie der Meeresbrise hat, einer Kombination aus Cranberrysaft, Wodka und manchmal Grapefruitsaft, die in den 1920er Jahren erfunden wurde. Der Hauptunterschied ist die Zitrone im Gegensatz zu den Zitrusnoten der Grapefruit und die Tatsache, dass die Meeresbrise normalerweise in einem Tumbler auf den Felsen serviert wird, anstatt abgeseiht und direkt serviert zu werden.
Unabhängig davon, wer den Kosmopoliten eigentlich zuerst erfunden hat, als das Getränk wie von Cook hergestellt wurde, war es bald in Städten im ganzen Land sehr gefragt – insbesondere an beiden Küsten. Es wurde besonders in der beliebten HBO-Serie Sex and the City als beliebtes Getränk der Hauptfigur Carrie Bradshaw verwendet, und auch, weil sein Name das kosmopolitische Leben von Carrie und ihren Freunden beschwörte. Die Serie machte das Getränk noch populärer und es wird oft als „Freundin“-Getränk angesehen, wenn junge Frauen zusammen in Bars feiern.
Kein Cocktail kann existieren, ohne aktualisiert zu werden oder alternative Versionen zu haben. Es gibt mehrere neue „Aufnahmen“ des Kosmopolitischen. Dazu gehört der Blue Cosmo, der weißen Cranberry-Saft und Blue Curaçao verwendet. Das Cosmocello trägt zum Zitrusgeschmack des Getränks bei, indem es Limettensaft durch den italienischen Zitronenlikör Limoncello ersetzt.