Der Begriff „Panga“ ist der gebräuchliche Name für den Pterogymnus laniarius, einen kleinen Fisch, der im südöstlichen Atlantik und im südwestlichen Indischen Ozean verbreitet ist. Der Panga wird oft als Torpedo-Scads bezeichnet und ist auch im gesamten westlichen Indischen Ozean und im Pazifischen Ozean von Japan bis Australien zu finden. Es reist in Schulen und ernährt sich hauptsächlich von kleineren Fischen. Es wird kommerziell in indischen Gewässern gefangen, normalerweise mit Haken und Leine oder mit Strandwaden oder Fallen. Kommerzielle Fänge sind in Malaysia und Thailand am größten, wo Panga ein beliebter Speisefisch ist.
Es ist auch ein beliebtes Lebensmittel in Frankreich, wo es sowohl für seinen Geschmack als auch für seine Erschwinglichkeit bekannt ist. Panga wird normalerweise frisch verkauft, ist aber in einigen Ländern auch getrocknet und gesalzen erhältlich. In Indonesien unter verschiedenen Namen bekannt, darunter Besi Hangat, Cencaru oder Cincaru und Kerongan, ist Panga ein weißfleischiger und schuppiger Fisch mit einem natürlich süßen Geschmack.
Der Panga hat eine silbrig-rosa Farbe mit einem weißen Unterbauch. An seiner Seite verlaufen bläulich-grüne Streifen, ähnlich einer Regenbogenforelle, und sein Kopf ist bläulich. Seine Seiten sind silbrig und er hat zwei ausgeprägte Rückenflossen. Der Panga hat einen spitzen Unterkiefer und eine einzelne Reihe kleiner Zähne mit einem großen schwarzen Augenfleck nahe der Oberseite der Kieme. Typischerweise von 12 bis 16 cm (30 bis 40 Zoll) lang und von 6 bis 8 Pfund (3 bis 4 kg) wurde der längste gemeldete Panga bei 31 Zoll (etwa 80 cm) gemessen.
Auf Spanisch wird der Panga als Macarela-Torpedo bezeichnet; andere englische Namen sind Finny Scad, Hardtail Scad und Finletted Makrele. In einigen Ländern bezieht sich der Name Panga auf andere Arten als Pterogymnus laniarius. In Indonesien kann sich Panga auf die Megalaspis cordyla beziehen. In Kenia bezieht sich Panga auf den Trichiurus lepturus und in Spanien, Polen und den Niederlanden auf den Pangasius hypophthalmus. Panga ist die Hauptzutat in einem klassischen polnischen Gericht, bei dem der Fisch gebacken und dann mit geriebenem und karamellisiertem Wurzelgemüse serviert wird.
Ein erwachsener Panga-Fisch wechselt durch intermittierende Geschlechtsänderungen. Es wird angenommen, dass etwa 30 Prozent der Fische dieser Art Zwitter sind, wobei beide Geschlechtsorgane vorhanden sind. Panga erreichen relativ langsam die Geschlechtsreife, und es kann bis zu 14 Jahre dauern, bis sich die natürliche Population der Panga verdoppelt.