Ein Root Beer Float ist ein Getränk, das aus Root Beer und Kugeln Vanilleeis hergestellt wird. Durch die Kohlensäure im Root Beer schäumt das Eis auf und es entsteht ein schaumiges, erfrischendes Getränk. Wie man sich vorstellen kann, gibt es zahlreiche Variationen des Root Beer Float mit einer Auswahl an Limonaden und Eissorten, und dieses Getränk ist zusammen mit seinen Verwandten vor allem in den Sommermonaten Standard in Eisdielen.
Die Anerkennung der Erfindung des Root Beer Floats ist schwer zu bestimmen. Die meisten Lebensmittelhistoriker sind sich einig, dass das Sodagetränk entweder von Robert Green oder Fred Sanders entwickelt wurde. Das Getränk wurde mit ziemlicher Sicherheit in den Vereinigten Staaten erfunden, und da die meisten Aufzeichnungen nicht weiter als Ende des 1800. Jahrhunderts zurückreichen, kann man davon ausgehen, dass das Getränk um diese Zeit entwickelt wurde. Wer auch immer die Limonade erfunden hat, muss sich freuen, denn sie wurde vor allem bei jungen Amerikanern ein Riesenerfolg.
Neben Root Beer kann ein Soda Float auch mit Ginger Ale hergestellt werden, in diesem Fall wird er manchmal als Boston Cooler bezeichnet, oder unter anderem mit Kirsch-, Orangen- oder Vanillesoda. Andere Eissorten können ebenfalls angeboten werden. Der Root Beer Float kann auch mit Schlagsahne belegt werden, für Menschen, die sich besonders dekadent fühlen, und wird normalerweise in einem hohen gekühlten Glas mit einem Löffel zum Manipulieren des Eises und einem Strohhalm zum Trinken des Soda serviert.
Es ist sehr einfach, ein Root Beer zu Hause schwimmen zu lassen. Beginnen Sie damit, eine moderate Menge Root Beer oder eine Limonade Ihrer Wahl in ein hohes Glas zu gießen; Sie werden vielleicht feststellen, dass es hilfreich ist, das Glas und die Sodaflasche zusammen zu kippen, so dass die Soda beim Eingießen an der Seite des Glases hinunterfließt und weniger Schaum verursacht. Fügen Sie dann mehrere kleine Kugeln Vanilleeis hinzu und gießen Sie Soda darüber. Viele Leute servieren gerne einen Root Beer Float mit den Resten der Sodaflasche, damit der Verbraucher ihn nach Bedarf auffüllen kann.
Der charakteristische cremige, spritzige Geschmack des Root Beer Float hat eine Reihe von Desserts hervorgebracht, die den Geschmack integrieren, aber selten die Textur duplizieren. Es ist möglich, Eis mit Root Beer Float-Geschmack, Käsekuchen und harte Bonbons zu finden, und Sie können diese Desserts auch zu Hause mit Hilfe von Root Beer-Extrakt und hochwertiger Vanille zubereiten.