Der Sakerfalke oder Falco Cherrug ist ein großer Raubvogel. Sakerfalken zeigen eine ziemliche Variation in Farbe und Muster. Diese Vögel reichen von einem festen Schokoladenbraun bis zu einem helleren Braunton mit dunkelbraunen Streifen bis hin zu grau bis fast vollständig weiß. Männchen und Weibchen sind in der Färbung ähnlich. Wie andere Vögel in der Falkenfamilie haben Sakerfalken kräftige Hakenschnäbel und gebogene Krallen, die sich für die Jagd auf Beute eignen.
Obwohl sich männliche und weibliche Sakerfalken im Aussehen ähneln, unterscheiden sie sich deutlich in der Größe, wobei das Weibchen das größere der beiden ist. Männchen sind durchschnittlich 18 cm lang und Weibchen etwa 45 cm lang. Ihre Flügelspannweite beträgt bei ausgewachsenen Männchen etwa 22-55 cm und bei Weibchen 39-43 Zoll (100-110 cm). Die Weibchen überwiegen auch deutlich die Männchen mit einem durchschnittlichen Gewicht von 47-51 Pfund (120-130 g) und Männchen mit einem Gewicht von 2.1-2.9 Pfund (970-1,300 g). Mit ihrer größeren Größe und Wildheit bei der Jagd ist es der weibliche Sakerfalke, der von Falknern am meisten geschätzt wird.
Geografisch ist der Sakerfalke in einem weiten Gebiet anzutreffen. Der Sakerfalke brütet von Osteuropa bis Westchina. Wenn die Brutzeit beendet ist, werden viele dieser Vögel in Teilen Afrikas, des Nahen Ostens, des Mittelmeerraums, Südchinas und Indiens nach Süden ziehen, um zu überwintern. Der Sakerfalke wandert nicht in großen Schwärmen und tatsächlich werden nicht alle einzelnen Vögel innerhalb einer geografischen Population wandern. Vor allem ausgewachsene Vögel könnten sich dafür entscheiden, im selben Gebiet zu bleiben, um ihr Territorium zu verteidigen.
Als Lebensraum bevorzugt der Sakerfalke Landschaften, die sehr offen sind, wie zum Beispiel Ebenen. Diese Vogelart braucht Freiflächen, um jagen zu können. Er bevorzugt offenes Grasland mit wenigen Bäumen, ist aber auch in anderen Lebensräumen wie Bergen, Wüsten und Wäldern zu finden.
Sakerfalken sind Fleischfresser. Ihre Beute besteht hauptsächlich aus kleinen bis mittelgroßen Säugetieren wie Eichhörnchen, Rennmäusen und Hasen. In der Nähe von Wasser erbeutet diese Falkenart auch Luft- und Bodenvögel wie Wachteln, Tauben und Eulen.
Brutzeit ist im frühen bis mittleren Frühjahr, wenn die Eier gelegt werden. Sakerfalken bauen keine eigenen Nester, sondern verwenden entweder den Boden oder alte Stocknester, die von anderen Vögeln verlassen wurden. Das Weibchen legt pro Jahr ein Gelege mit zwei bis sechs Eiern. Beide Elternteile bebrüten die Eier und die Küken werden in etwa 60-90 Tagen völlig unabhängig.