Eine Schraubstockbacke ist der verstellbare Zahnbereich einer Klemme, in dem Gegenstände fest gehalten werden. Die Oberflächen einer Schraubstockbacke sind üblicherweise geritzt oder mit Kunststoffpolstern bedeckt, um Gegenstände so gut wie möglich zu greifen. Die meisten Schraubstöcke werden auf eine Werkbank geklemmt oder verschraubt, um die Backen während des Gebrauchs stabil zu halten. Schraubstockbacken schließen und öffnen sich, wenn sich ein Zylinder mit Innenprofil dreht, wenn die Kurbel im Uhrzeigersinn und gegen den Uhrzeigersinn gedreht wird. Das Einklemmen eines Gegenstands zwischen die Schraubstockbacken kann ihn verformen, wenn die Kurbel nicht vorsichtig gedreht wird.
Einige Schraubstockbacken sind vollständig austauschbar. Im Laufe der Zeit können die dicken Metallplatten von beiden Seiten einer Schraubstockbacke so stark verbogen und abgenutzt werden, dass sie bei leerem geschlossenem Schraubstock nicht mehr gleichmäßig aufeinandertreffen. Vorausdenkende Designer haben es möglich gemacht, die Platten einfach selbst abzuschrauben und zu entfernen. Ersatz-Schraubbackenplatten können in der Regel direkt beim Originalhersteller bestellt oder aus Aluminiumblock maßgefertigt werden. Die Kosten für den Austausch der Platten sind im Allgemeinen viel niedriger als der Preis für einen komplett neuen Schraubstock.
Schraubstockbackenauflagen sind in einer Vielzahl von Größen und Ausführungen erhältlich und passen zu fast jedem Schraubstock. Die Pads schützen die Metalloberfläche der Schraubstockbacke und erhöhen die Traktion. Weiche Gummipads biegen sich, um Gegenstände im Schraubstock zu halten, ohne sie zu zerkratzen oder einzubeulen. Härtere Kunststoff- und Vinyl-Schraubbackenauflagen sind oft haltbarer als weiche Varianten und haben in der Regel eine stark strukturierte Oberfläche. Pads werden im Allgemeinen speziell an die Backen des Schraubstocks angepasst, für den sie bestimmt sind, sodass sie für den intermittierenden Gebrauch schnell in und aus ihrer Position geschoben werden können.
Schmierung ist für den Betrieb von Schraubstockbacken unerlässlich. Die beweglichen Teile eines Schraubstocks arbeiten oft innerhalb sehr begrenzter Toleranzen. Kleine Sand- und Splittpartikel können das Drehen einer Schraubstockkurbel und das Schließen der Backen erschweren. Nach dem vollständigen Öffnen der Schraubstockbacken kann der Gewindezylinder dünn gefettet werden. Durch mehrmaliges Öffnen und Schließen der Backen wird das Fett im gesamten Mechanismus verteilt.
Abgewinkelte und spezielle Schraubstockbacken werden in industriellen Fließbandschraubstöcken verwendet. Eine schräge Schraubstockbacke hält eine Reihe von Objekten gleichmäßig in einem gewünschten Winkel für die Präzisionsfertigung. Druckempfindliche Schraubstockbacken geben Kraftmesswerte an ein Display weiter. Die verschiebbare Schraubstockbacke ist eine verstellbare Ausführung, die üblicherweise mit Messinkrementen gekennzeichnet ist.