Ein Stabmixer ist ein handgehaltenes Küchengerät, das wie ein herkömmlicher Mixer funktioniert, jedoch in die zu mixende Substanz eingetaucht wird. Er kann nicht alles, was ein herkömmlicher Mixer kann, aber er hat eine Reihe von Vorteilen. Diese Mixer sind überall dort erhältlich, wo Sie Küchengeräte finden, und viele Köche halten sie für eines der nützlichsten und praktischsten Werkzeuge in der Küche.
Der einzige Nachteil eines Stabmixers besteht darin, dass er beim Mixen normalerweise keine großen Lebensmittelstücke zerkleinern oder Eis oder andere harte Lebensmittel zerkleinern kann. Für schwerere Arbeiten wie diese ist normalerweise ein normaler Mixer oder eine Küchenmaschine erforderlich. Für Aufgaben wie das Pürieren von Suppen, das Emulgieren einer Sauce, das Schlagen von Eiern oder das Mixen eines Fruchtgetränks ist der Stabmixer jedoch perfekt.
Ein Stabmixer nimmt deutlich weniger Platz auf der Arbeitsfläche ein als ein Standmixer und vereinfacht den Garprozess, da er die Anzahl der Behälter und das Umfüllen der Speisen zwischen ihnen reduziert. Sie können Suppe im Topf oder ein Getränk im Glas mixen. Eine große Menge Suppe, die in vielen Chargen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine gemixt werden müsste, ist mit einem Stabmixer viel einfacher zu handhaben. Dadurch ist auch die Reinigung einfacher. Bei einigen Mixermodellen kann der Benutzer den Mixerteil vom elektrischen Teil abnehmen, um das Waschen entweder von Hand oder in einer Spülmaschine zu erleichtern.
Einige Stabmixer sind leistungsstärker als andere, und einige haben variable Geschwindigkeiten, so dass es sich lohnt, sich umzusehen. Viele werden auch mit Aufsätzen geliefert, die entweder mit dem Mixer verpackt oder separat verkauft werden und die Aufgaben wie das Würfeln von Gemüse bewältigen können. Die meisten Stabmixer werden auch mit Rührbecher verkauft.
Diese Mixer sind in der Regel viel billiger als herkömmliche Mixer, wobei die Spitzenmodelle für unter 100 US-Dollar (USD) erhältlich sind. Ein einfacher Mixer kann für nur 10-20 USD (USD) gefunden werden. Einige Deluxe-Modelle sind ziemlich teuer, aber ein Modell für 60-70 USD (USD) wird die Bedürfnisse der meisten Hobbyköche mehr als erfüllen die Bequemlichkeit lohnt sich.