Standmixer sind Küchengeräte, die aufrecht auf einer Theke stehen, anstatt in der Hand gehalten zu werden. Am Arm des Standmixers, der in eine Rührschüssel abgesenkt und dann eingeschaltet wird, um die Zutaten zu mixen, können verschiedene Rührflügel befestigt werden. Je nachdem, was Sie kochen, können eine Küchenmaschine und das dazugehörige Rührschüssel-Set ein unglaublich nützliches Küchengerät sein. Hochwertige Mischer sind in der Regel ziemlich teuer; Sie tauchen oft bei Dingen wie Hochzeitsregistern auf.
Das Design eines Standmixers umfasst den Ständer, der typischerweise U-förmig ist, damit sich eine Schüssel hineinschmiegen kann, einen Pfosten, an dem der Motor befestigt ist, und einen Arm, der angehoben und abgesenkt werden kann. Um den Standmixer zu verwenden, werden die Zutaten in eine Rührschüssel gegeben, die vor dem Absenken des Arms eingerastet wird. Die meisten Standmixer werden mit mehreren Rührschüsseln geliefert, die das gleiche Fassungsvermögen haben. Der Benutzer schaltet den Motor mit der gewünschten Geschwindigkeit ein und die Mischung peitscht, schlägt oder mischt die Zutaten wie gewünscht.
Typischerweise ist ein Standmixer so konzipiert, dass er spezielle Rührschüsseln verwendet, die so konstruiert sind, dass sie in der Basis einrasten, um sicherzustellen, dass sie sich nicht bewegen, während der Mixer verwendet wird. Rührschüsseln aus Metall sind üblich, aber es gibt auch Rührschüsseln aus Glas und Keramik, die bei der Verwendung von Zutaten, die mit Metall interagieren könnten, wie Zitrusfrüchten, äußerst nützlich sein können.
Auch die Rührflügel eines Standmixers können sehr unterschiedlich sein. Viele Standmixer werden mit einfachen Schlagklingen zum Mischen geliefert, zusammen mit einem Brothaken, der dazu dient, Brotteig im Mixer herumzukneten, um das Gluten im Teig zu entspannen. Rührbesen können die Form von Paddeln haben, die die Seiten des Mixers als Mischung abkratzen, was für Dinge wie Vanillepudding nützlich ist, und Schneebesenaufsätze sind ebenfalls üblich.
Ein guter Standmixer braucht einen sehr starken Motor, besonders wenn Sie den Standmixer zum Brotbacken verwenden. Vielleicht möchten Sie die Bewertungen der verfügbaren Standmixer durchlesen, bevor Sie sich für das gewünschte Modell entscheiden, und vielleicht möchten Sie einen „professionellen“ Standmixer suchen, der für den Restaurantgebrauch für zusätzliche Haltbarkeit entwickelt wurde. Es ist auch eine gute Idee, die Grenzen Ihrer Produktgarantie zu kennen. Denken Sie bei der Überprüfung Ihrer Optionen auch an die Kapazität der Küchenmaschine und überlegen Sie, wie einfach sie zu reinigen ist, da Küchenmaschinen vor allem bei flüssigen Zutaten schmutzig werden können.