Das Steak-Sandwich ist ein sehr beliebtes Lebensmittel in Nordamerika. Es wird in anderen Ländern gegessen, doch seine geistige Heimat ist Amerika. Dieses Sandwich wird als Hauptmahlzeit gegessen und besteht aus einem gewürzten und perfekt zubereiteten Rindersteak, das dann auf eine Form von Brot gelegt wird. Das Steak-Sandwich wird oft mit einer Vielzahl von Belägen und Beilagen gegessen und ist sowohl in Restaurants als auch zu Hause ein Favorit.
Fast jedes Steak kann in einem Steak-Sandwich verwendet werden. Bei einer offenen Version bleibt das Steak oft ungeschnitten, und Rump wird zusammen mit Streifen, Rib-Eye und Filet häufig verwendet. Für Sandwiches, auf denen auch Brot liegt, werden dünne Scheiben von Flankensteak oder Braten hoch gestapelt. Das Steak kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Grillen, Braten und Braten. Beliebt ist auch das Braten großer Rindfleischstücke vor dem Aufschneiden, indem das Rindfleisch in seinem eigenen Saft gekocht wird.
Verschiedene Brote können das Sandwich aufbauen. Wenn es sich um ein offenes Sandwich handelt, bietet dick geschnittenes, geröstetes Brot eine typische Basis. Dies kann von gewöhnlichem Weißbrot bis hin zu aromatischer Foccacia reichen. Wenn das Sandwich einen Deckel haben soll, sind Baguettes, knusprige Brötchen und Ciabatta beliebt. Grundsätzlich kann jedes verfügbare Brot verwendet werden.
Diese Alles-geht-Haltung kann sich auch auf das Würzen erstrecken. Steakgewürze können eine Steakgewürzmischung, -reibung oder -marinade enthalten, die praktisch jeden Geschmack enthalten kann, aber normalerweise Salz, Pfeffer und Knoblauch zu ihren Zutaten zählt. Beliebt sind auch Barbecue-Sauce, Cajun und Chili-Gewürze. Viele Lokale, die Steaksandwiches servieren, neigen dazu, ihre eigenen geheimen Hausmischungen zu haben.
Auch der Belag und die Beilagen, die zu einem Steak-Sandwich gehören, sind vielfältig. Von keinen Belägen bis zu vielen, beliebte Optionen sind knusprige oder karmalisierte Zwiebeln, Käse und Paprika. Oft sind auch Saucen enthalten, die entweder über das Sandwich oder als Beilage gegossen werden und Pilz-, Pfeffer- und Knoblauchsaucen enthalten können. Wie bei den Gewürzen haben viele Restaurants ihre eigenen Saucen. Beilagen sind in der Regel Kartoffelgerichte wie Pommes oder eine Vielzahl von Salaten.
Es gibt eine Reihe von Variationen des Steak-Sandwichs sowohl in Amerika als auch im Ausland. In Amerika legt das Philly Cheesesteak dünn geschnittenes Steak auf ein langes Brötchen und erstickt es in Zwiebeln, Paprika und Käse. Der Beef Dip stapelt dünne Roastbeef-Scheiben auf ein Baguette, das nach Belieben in einen heißen Au-Jus getaucht wird. Das italienische Rindfleisch legt dünn geschnittenen Braten auf ein Brötchen, das entweder ein- oder zweimal in die reichhaltigen Fleischsäfte aus dem Bräter getaucht wird. Diese saftige Kreation wird dann mit Toppings wie Paprika belegt.
Die vietnamesische Version des Steak-Sandwiches verwendet dünn geschnittenes Steak, das in einer Mischung aus Zucker, Fischsauce und Limettensaft mariniert wird. Auf ein Brötchen gelegt, wird es mit frischem Gemüse wie Karotten, Gurken und Daikon-Rettich belegt, bevor es mit Koriander garniert wird. In Australien, wo das Steak-Sandwich offenbar als der arme Cousin des Hamburgers gilt, werden dünne Rindfleischscheiben oder Minutensteaks auf ein Brötchen gelegt und wie ein Burger mit Salat, Tomate und Zwiebel belegt. Das Sandwich wird dann mit australischer Barbecue-Sauce und Rüben vervollständigt – ja, Rüben.