Was ist ein Weinberg?

Wenn Sie in einer Weinregion leben, kennen Sie wahrscheinlich schon den Anblick von Trauben, die ausschließlich für die Herstellung von Wein oder manchmal Weinessig angebaut werden. Hektar Land können dem Weinberg gewidmet werden, und in bestimmten Teilen der Welt ist das Land in Abschnitte unterteilt, in denen verschiedene Traubensorten angebaut werden. Ein Weinberg könnte beispielsweise einen Teil des Landes für den Anbau von Chardonnay-Trauben, einen anderen für Pinot Noir und einen dritten für Zinfandel vorgesehen haben. Wenn es an der Zeit ist, die Trauben zu ernten, die leicht unterschiedliche Erntezeiten haben können, ernten die Weinbergarbeiter die Abschnitte separat, um nicht zu verwechseln, welche Trauben bestimmte Weinsorten ergeben.

Außer in den Wintermonaten, wenn die Weinreben ruhen, ist ein Weinberg ein Ort außergewöhnlicher Aktivität. Tagesarbeiter, in den USA hauptsächlich Wander- und Immigrantenarbeiter, kümmern sich täglich um die wachsenden Trauben, wenden bei Bedarf Düngemittel oder chemische Sprays an und überprüfen die Trauben auf Probleme oder das Vorhandensein von Schimmel oder Schädlingen. Ein unsichtbarer Aspekt des Weinbergs, wenn Wein vor Ort hergestellt wird, sind die Labormitarbeiter. Sie bewerten nicht nur die chemische Natur des bereits abgefüllten Weins, sondern betrachten auch die chemische Zusammensetzung der Trauben während der Reifung, um festzustellen, wann sie reif sind und welche Anpassungen nach der Kelterung erforderlich sein können. Anschließend bewerten sie den Traubensaft auf seine Verkaufsreife als Wein. Chemiker, die als Analytiker und Winzer arbeiten, werden Önologen genannt.

Weinberge können auch Wein direkt aus einem Verkostungsraum verkaufen oder Führungen durch Weinherstellungsgeräte anbieten. Viele Weingüter verkaufen nicht nur Weine an größere Händler, sondern verkaufen auch Weine im eigenen Haus und bieten Besuchern die Möglichkeit, ihre verschiedenen Rebsorten zu probieren. Dies bedeutet, dass ein an ein Weingut angeschlossener Weinberg über ein Chemiepersonal und ein Personal für den Kundenservice, das Marketing und den Vertrieb verfügt. Jobs als Verkostungsexperten oder Reiseleiter sind in größeren Weingütern üblich. Manche Weingüter sind so klein, dass sie nur von ihrem Weingut aus verteilen oder an Käufer, die sich ihnen nähern, wie einzelne Restaurants. Dies senkt die Marketingkosten und ermöglicht dem Weingut, mehr Gewinn aus dem Direktverkauf von Wein zu ziehen.

Nicht alle Weinberge produzieren oder verkaufen Wein. Ein wachsender Markt ist einfach der Anbau von Weintrauben, die dann in großen Mengen an größere Weingüter verkauft werden. Tatsächlich können sogar einige Weingüter, die Trauben vor Ort anbauen, einige ihrer Trauben aus anderen Ländern oder Regionen beziehen. Je größer das Weingut, desto größer die Chance, dass zumindest ein Teil der Trauben nicht vor Ort angebaut wird.

In verschiedenen als Weinland ausgewiesenen Gebieten, in denen viel Wein produziert wird, lieben manche Menschen das Aussehen von Weinbergen, besonders im Herbst, wenn sich die Weinblätter orange, gelb und lila färben. Andere beschweren sich, dass zu viele Weinberge andere Kulturen verdrängen können, da es sich um einen profitableren Agrarmarkt handelt. Eine Klage vieler, die im kalifornischen Weinland Sonoma County leben, ist die große Anzahl von Weinbergen, die Apfel-, andere Obst- und Walnussplantagen ersetzt haben. Der Gravenstein-Apfel, der weithin als einer der Backäpfel der Superlative gilt, wurde hauptsächlich in Sebastopol, Kalifornien, angebaut. Es wurde jetzt als Slow Food bezeichnet, weil so viele Apfelplantagen abgerissen wurden, um mehr Platz für Weinberge zu schaffen.