Eine Ananasallergie ist eine seltene allergische Reaktion auf das Fruchtfleisch und den Saft der Ananas. Es kann sich als Kribbeln oder Ruckeln der Zunge und der Lippen, Rötungen um den Mund oder Magen-Darm-Beschwerden äußern. Manchmal kann eine Allergie gegen Ananas schwerwiegendere Symptome wie Keuchen und Atembeschwerden verursachen, die einen Besuch in der Notaufnahme eines Krankenhauses erfordern. Eine allergische Reaktion tritt auf, wenn das körpereigene Immunsystem das Protein in einem Allergen als fremden Eindringling behandelt und Immunglobulin E (IgE)-Antikörper und Histamin produziert, die für allergische Symptome verantwortliche Substanz.
Obwohl sie sich von einer echten Ananasallergie unterscheidet, ist Ananas eine der Früchte, die beim oralen Allergiesyndrom (OAS) eine Reaktion auslösen können. Dies ist eine Kreuzreaktion, die bei Heuschnupfenpatienten beim Verzehr bestimmter Früchte zu Kribbeln im Mund und zu Rötungen im Mund führt. Wie der Name schon sagt, verursacht OAS nur orale Symptome, nicht die breitere Palette von Atemwegssymptomen, die bei Heuschnupfen vorhanden sind. Manchmal können Menschen mit OAS Ananassaft oder Dosenananas ohne Symptome einnehmen, aber keine frische Ananas.
Es gibt eine Vielzahl von Symptomen, die mit einer Allergie gegen Ananas verbunden sind. Zu den Symptomen können Atembeschwerden gehören; Schwellung von Gesicht, Nase oder Rachen; oder Hautrötung oder Schwellung. Andere Symptome wie Kopfschmerzen, Bauchschmerzen oder Durchfall können ebenfalls auftreten. Die Symptome und der Schweregrad einer Ananasallergie variieren von Person zu Person und reichen von leicht bis lebensbedrohlich.
Eine Ananasallergie gilt als selten, da sie nicht zu den acht häufigsten Nahrungsmittelallergien zählt, die bei Kindern und Erwachsenen bis zu 90 Prozent der allergischen Reaktionen verursachen. Dazu gehören Kuhmilch, Erdnüsse und Schalentiere. Da Ananas nicht dazu gehört, ist es wichtig, einen Allergietest beim Arzt durchführen zu lassen, um festzustellen, ob die Allergie wirklich eine Reaktion auf ein anderes Lebensmittel ist. Ein Arzt wird auf Allergien testen, indem er die Haut mit einer Nadel sticht, die eines von mehreren potenziellen Allergenen enthält. Nach einigen Minuten rötet sich die Haut, wenn es sich um ein echtes Allergen handelt.
Es gibt kein Heilmittel für eine Ananasallergie oder für Nahrungsmittelallergien im Allgemeinen und keine Pille, um eine Reaktion zu verhindern. Nur durch sorgfältige Vermeidung des Allergens kann es kontrolliert werden. In extremen Fällen, in denen eine Ananasallergie eine anaphylaktische Reaktion auslöst, muss der Betroffene im Falle einer versehentlichen Einnahme möglicherweise einen Adrenalin-Autoinjektor-Pen mit sich führen. Auch wenn Allergien nicht heilbar sind, können sie ein Leben lang plötzlich auftreten oder verschwinden. Eine Person, die zu einem bestimmten Zeitpunkt allergisch gegen Ananas ist, kann entweder ihre Allergie verlieren oder die Allergie kann sich später verschlimmern.