Die Geleepalme ist eine kleine, robuste Palme, die in Brasilien heimisch ist. Sie trägt den wissenschaftlichen Namen Butia capitata und ist auch unter den Namen Pindo-Palme und Weinpalme bekannt. Viele seiner Namen stammen von seinen essbaren Orangenfrüchten, die manchmal auch Pindo-Datteln genannt werden, die mittelgroß sind und oft zur Herstellung von Marmeladen, Gelees und Wein verwendet werden. Die großen Blätter, die gefiedert und oft grün mit einer silbernen Tönung sind, wölben sich nach unten und in Richtung des dicken Stammes der Palme.
Die Keimung des Geleepalmensamens kann unregelmäßig sein und einige Wochen oder Monate und manchmal mehr als ein Jahr dauern. Der Prozess kann mit warmen Bodentemperaturen von 80-90 Grad Fahrenheit (27-32 Grad Celsius) beschleunigt werden. Es ist widerstandsfähiger als viele tropische Pflanzen und eignet sich daher für eine Vielzahl von Klimazonen.
Die Geleepalme ist ein kleiner Baum, der normalerweise 10-20 m hoch wird. Wenn die Palme in trockenem und qualitativ schlechtem Boden aufgezogen wird, neigt das Exemplar dazu, kleiner zu werden. Bäume, die im Schatten stehen, sehen in der Regel anmutiger und schlanker aus. Höhere Bäume sind in der Regel schwieriger zu züchten, und viele Exemplare der Geleepalme bleiben weniger als 3 m hoch.
Die großen, zarten Blätter der Geleepalme machen sie als Zierbaum beliebt, aber sie ist ziemlich brüchig und anfällig für Schäden, insbesondere bei starkem Wind. Es ist ein trockenheitstoleranter Baum, der unter vielen Bedingungen wächst, aber warme bis milde Umgebungen werden bevorzugt. In kalten Wintern muss der Baum möglicherweise zum Schutz eingewickelt werden, obwohl er eine der widerstandsfähigsten Palmen ist, kann er Temperaturen von bis zu 10 Grad Celsius überstehen.
Die Geleepalme blüht mit zahlreichen Knospen, die sich zu kleinen, cremegelben und fast roten Blüten öffnen. Die Frucht ist ungefähr 1 cm groß und hat eine Farbe von gelb bis orange. Die Frucht soll süß-säuerlich sein und kann frisch gegessen werden. Es wird am häufigsten zur Herstellung von Gelees und Weinen verwendet. Die Frucht enthält einen einzigen Samen und ist normalerweise reichlich vorhanden.
Mit der Geleepalme ist eine Hybridisierung möglich, und möglicherweise ist dies für die große Vielfalt in Größe und Form der Exemplare verantwortlich. Es gibt mehrere andere Arten, mit denen sie kreuzen kann, darunter Butia yatay, Butia eriospatha und Butia paraguayensis. Die Maultierpalme oder X Butiagrus nabonnandii ist eine sterile Hybride, die aus der Kreuzung der Geleepalme mit Syagrus romanzoffiana, der Königspalme, resultiert. Sie werden von Hand bestäubt und können dadurch hohe Preise erzielen.