Eine italienische Pflaume oder Pflaume ist eine Art kleiner fruchttragender Baum, der in Europa heimisch ist. Auch Fellenburg genannt, wird die italienische Pflaume oft von Hausbesitzern gepflanzt, die essbare Früchte auf ihrem Grundstück anbauen möchten. Der wissenschaftliche oder botanische Name für diesen Baum ist Prunus domestica.
Ausgewachsene italienische Pflaumenbäume erreichen eine Höhe von 15 bis 20 m und sind etwas breiter als ihre Höhe. Italienische Pflaumenbäume sind trockenheitstolerant und gut in Umgebungen mit hoher Hitze und Luftfeuchtigkeit. Sie brauchen in der Regel etwa sechs Stunden volles Sonnenlicht pro Tag.
Spätblüher, italienische Pflaumenbäume blühen erst im späten Frühjahr. Ihre Blüten bestehen aus zahlreichen kleinen weißen oder rosa Blüten, die einzeln vorkommen. Sie haben dunkelgrüne Blätter.
Drei bis fünf Jahre nach dem Pflanzen einer italienischen Pflaume beginnt sie Früchte zu tragen. Danach wird die Fruchtproduktion jedes Jahr zunehmen, bis sie mit etwa zehn Jahren ihren Höhepunkt erreicht. Der Baum wird seine maximale Fruchtproduktion fünf bis zehn Jahre lang fortsetzen, nachdem er seinen Höhepunkt erreicht hat.
Eine Steinfrucht, die Pflaume selbst ist rund mit dunkelvioletter Haut und gelbgrünem Fruchtfleisch, das einen harten Kern in der Mitte umgibt. Pflaumen werden im Herbst geerntet. Nach der Ernte können sie roh gegessen und zum Backen oder Kochen verwendet werden.
Die frischen Früchte halten sich am besten gekühlt. Gekühlte Früchte bleiben etwa zwei bis vier Wochen frisch. Wenn es länger aufbewahrt werden muss, kann es auch eingefroren oder in Dosen abgefüllt werden. Pflaumen können auch getrocknet werden, und im Gegensatz zu einigen Früchten können italienische Pflaumen ohne Gefahr der Gärung in der Sonne getrocknet werden.
Beim Pflanzen aus Baumschulbeständen sollten die Setzlinge etwa 3 bis 6 m hoch sein. Diese Bäume werden im zeitigen Frühjahr in gut durchlässigem Boden von guter Qualität in einem Abstand von 0.9 bis 1.8 Fuß (15 bis 20 m) gepflanzt. Die ersten Jahre nach der Pflanzung sollten die Bäume jedes Jahr im zeitigen Frühjahr gedüngt werden. Phosphordünger eignen sich am besten für junge Bäume. Erwachsene Bäume müssen nur alle paar Jahre gedüngt werden.
Junge Bäume müssen auch jährlich trainiert oder beschnitten werden, um zu verhindern, dass sie einen unerwünschten V-förmigen Laster oder V-Schritt entwickeln. Das Training sollte immer im Frühjahr erfolgen. Erwachsene Bäume müssen selten beschnitten werden.
Italienische Pflaumenbäume sind anfällig für eine Vielzahl von Krankheiten und Schädlingen, darunter Blattfleckenkrankheit und Europäische Rote Milbe. Schwarzer Knoten, Braunfäule und Pflaumencurculio sind ebenfalls Probleme, die diese Bäume betreffen. Die richtige Pflege und Beschneidung ist wichtig, um schwächende Krankheiten zu verhindern.