Ein Waffelkegel ist eine Art Gebäck. Es besteht aus einer dünnen Waffel, die so gerollt wurde, dass sie an einem Ende eine enge Spitze und am anderen eine große Öffnung hat. In eine Waffeltüte wird normalerweise Eis, gefrorene Vanillesoße oder ein Softeis eingelegt. Es gilt als Teil der breiteren Eistüten-Familie von Gebäck.
Die Waffeltüte gilt als die ursprüngliche Art der Eistüte. Es wird gemunkelt, dass Straßenverkäufer in New York City in den 1890er Jahren begonnen haben, Eis in verschiedenen Arten von essbaren Schalen und Bechern zu verkaufen; Die Eistüte wurde jedoch erst auf der Louisiana Purchase Exposition im Jahr 1904 populär. Bei der Veranstaltung, die auch als St. Louis World’s Fair bekannt ist, wurden Eistüten der Welt bekannt.
Die oft erzählte Legende über die Erfindung der Eistüte besagt, dass einem Eisverkäufer auf der Weltausstellung die Teller ausgegangen sind, um seine Desserts zu servieren. Neben dem Stand des Eisverkäufers stand der Stand von Ernest A. Hamwi, einem Syrer Einwanderer, der das waffelartige Dessert Zalabia verkauft. Berichten zufolge rollte Hamwi eine seiner Zalabia zu einer Tüte, legte das Eis seines Nachbarn hinein und löste das Problem des anderen Verkäufers. Dabei erfand er auch eines der beliebtesten Desserts Amerikas – so die Legende.
Neben der Waffel gibt es noch andere Arten von Eistüten. Kuchentüten, Brezeltüten und Zuckertüten sind beliebte Arten von Eistüten. Auch Stile können sich unterscheiden. Kegelbecher ähneln Eistüten, haben jedoch einen flachen Boden anstelle einer Kegelspitze. Kiddy-Kegel sind einfach kleinere Versionen von Eistüten.
Waffeltüten haben neben dem Halten von Eiscreme noch andere kulinarische Verwendungszwecke. Umgedreht und vereist können sie als Türme, Bäume und andere kegelförmige Objekte auf Kuchen und in Lebkuchenhäusern verwendet werden. Sie stellen auch spitze Hüte für Süßwaren-Clowns her und können als essbare Unterlage für andere kulinarische Kreationen verwendet werden.