Das Eton-Chaos ist eine besondere Mahlzeit des Eton College in Surrey, England. Das Durcheinander beinhaltet eine Mischung aus Erdbeeren, Baiser und Sahne. Der Name kommt nicht nur von der Lage in der Stadt Eton, sondern auch davon, wie die Zutaten zusammenkommen: Es ist buchstäblich ein Durcheinander.
Das Grundrezept sieht vor, dass Baiser, Erdbeerwürfel und Sahne mit einer Gabel zerdrückt und in eine Glasschüssel oder Schüssel gegeben werden. Es ist möglich, andere Früchte wie Orangenscheiben, Kiwis und Himbeeren zu verwenden, aber die Erdbeere ist die traditionelle Frucht der Eton-Messe. Während das moderne Durcheinander Erdbeeren enthält, enthielten einige der ursprünglichen Durcheinander stattdessen Bananen.
Einmal im Jahr spielen die Studenten des Eton College ein jährliches Cricket-Turnier gegen die Studenten der Winchester und Harrow Colleges. Wie viele alte Colleges in Großbritannien ist das Cricket-Match ein wichtiges soziales und sportliches Ereignis. Es ist traditionell, dass die Eton-Messe den Spielern und Zuschauern serviert wird, die das Spiel besuchen.
Während das Eton College im 1500. Jahrhundert mit seiner während der Herrschaft von Heinrich VI. erbauten Kapelle eröffnet wurde, ist die Eton-Messe eine viel neuere Erfindung. Der Name wurde zum ersten Mal in den 1930er Jahren verwendet, als er im Schulladen verkauft wurde, der von den Etoniern liebevoll als „Sockenladen“ bekannt ist. Es wird vermutet, dass das Chaos etwas älter ist. Aufzeichnungen bezeugen ein Dessert dieser Art im 19. Jahrhundert, obwohl man vermutet, dass später Baiser hinzugefügt wurden.
Während der Mythos der Unordnung apokryph sein mag, wird angenommen, dass ein aufgeregter Labrador die Unordnung während eines Picknicks verursacht haben könnte. Am letzten Mittwoch im Mai findet jedes Jahr die jährliche Preisverleihung des Eton College statt. Ein Jahr lang wurden die Gäste während des Picknicks mit Sahne und Erdbeeren gefüllte Baisers serviert, ähnlich einer Pavlova. Der Labrador setzte sich auf einen Korb mit den Baiser-Desserts und kreierte versehentlich die erste Eton-Verwirrung.
Das Chaos in Eton hat verschiedene Auswirkungen auf die britische Kultur gehabt. Erstens, weil so viele Offiziere in Eton ausgebildet wurden, ist der Speisesaal der Offiziere in vielen Militärkomplexen als „die Messe“ bekannt. Zweitens, da so viele Politiker auch in Eton ausgebildet wurden, einschließlich konservativer Politiker wie Boris Johnson und David Cameron, können Fehler oder Verwirrung von anderen als Eton-Durcheinander bezeichnet werden.