Flüssigfasten ist ein Begriff, der sich auf einen Zeitraum bezieht, in dem eine Person die Aufnahme fester Nahrung einschränkt, aber Flüssigkeiten zu sich nimmt. Es ist nur eine von vielen Formen des Fastens, die normalerweise praktiziert wird, um dem Körper bei der Heilung zu helfen und ihn bei der Abwehr von Krankheiten, Parasiten, Toxinen und Wucherungen zu unterstützen. Religiöses Fasten kann auch durchgeführt werden, indem man sich während einer bestimmten Zeit auf gesunde Getränke beschränkt. Als Flüssigkeiten werden in der Regel gereinigtes oder Quellwasser, Frucht- oder Gemüsesäfte und Kräutertee gewählt. Einige Diäten schreiben auch bestimmte flüssige Mischungen vor, die konsumiert werden sollen, während feste Nahrung für eine bestimmte Zeit vermieden wird.
Getränke, die insbesondere während des Flüssigfastens vollständig vermieden werden sollten, sind Softdrinks und Milch sowie mit Weißzucker oder künstliche Süßstoffe gesüßte Getränke wegen ihrer schädlichen Wirkung auf den Körper. Alle während des Fastens konsumierten Flüssigkeiten sollten frisch sein; Das bedeutet, dass Wasser, Saft oder Tee nicht eingefroren, in Dosen oder in Flaschen abgefüllt werden sollten. Für die Zubereitung von frischem Obst- oder Gemüsesaft, der völlig frei von Zusatzstoffen ist, wird während des Flüssigfastens häufig eine Saftmaschine eingesetzt. Es gibt einige Richtlinien, die während des Flüssigfastens von Personen befolgt werden sollten, die keine besonderen gesundheitlichen Bedenken haben. Zu diesen Richtlinien gehört die Notwendigkeit, Obst- und Gemüsesäfte grundsätzlich nicht zu mischen und während des Fastens viel frisches Wasser zu sich zu nehmen.
Es gibt einige Vorsichtsmaßnahmen, die vor dem Flüssigfasten getroffen werden sollten, um Gesundheitsschäden zu vermeiden. Im Allgemeinen kann eine Person, die ein gesundes Gewicht für ihre Körpergröße beibehält, für einen Zeitraum von 24 Stunden sicher fasten, ohne einen Arzt zu konsultieren. Flüssigfasten über einen Zeitraum von mehr als 24 Stunden wird normalerweise nicht für Personen empfohlen, die untergewichtig oder diabetisch sind oder an einer Krankheit oder einem Gesundheitszustand leiden, der durch den Verzicht auf feste Nahrung verschlimmert werden könnte.
Andere Flüssigkeiten, die bei der Planung des Flüssigfastens oft übersehen werden, sind grüne Getränke, die reinigend und sehr nahrhaft sind. Viele Kräuter können bei der Zubereitung von grünen Getränken für die Fastenzeit mit einem Entsafter oder einem Mixer verwendet werden. Zum Beispiel können Karotten und Salat zusammen entsaftet werden. Das Mischen einer grünen Paprika oder eines grünen Blattgemüses mit einem anderen Gemüse ist eine Möglichkeit, ein verdünntes grünes Getränk zuzubereiten, das für diejenigen empfohlen wird, die nicht daran gewöhnt sind, grüne Getränke zu trinken. Selbstgemachte Gemüsebrühen sind auch während des Flüssigfastens sehr nahrhaft und wohltuend.