Grüne Superfoods sind natürliche Lebensmittel, die mit einer Fülle von Nährstoffen beladen sind, die über das hinausgehen, was in den meisten Lebensmitteln enthalten ist. In einigen Fällen gilt ein grünes Superfood nicht nur als Nahrungsquelle, sondern auch als Mittel zur Behandlung verschiedener Arten von Gesundheitszuständen. Mischungen aus zwei oder mehr grünen Superfoods werden oft in Reformhäusern und ähnlichen Geschäften verkauft.
Eines der Unterscheidungsmerkmale, das viele Beispiele für grünes Superfood gemeinsam haben, ist, dass die Lebensmittel in vielen westlichen Kulturen nicht als traditionelle Küche angesehen werden. Zum Beispiel gelten mehrere Arten von Algen als sehr nahrhaft, werden jedoch selten außerhalb der ethischen Auswahl wie der koreanischen oder thailändischen Küche serviert. Der hohe Nährwert von Algen hat jedoch zur Entwicklung einer Reihe von grünen Superfood-Produkten dieser Art geführt. Die Auswahl reicht von getrockneten Algen, die als leckerer Snack verzehrt werden können, bis hin zu zubereiteten Algen, die als Zutat in einem Hauptgericht oder als Vorspeise verwendet werden können.
Gerstengras und Weizengras sind ebenfalls zwei natürliche Lebensmittel, die als grünes Superfood gelten. Oft wird die Flüssigkeit aus beiden Grasarten extrahiert, um die Basis für ein nährstoffreiches Getränk zu schaffen. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen kann der Saft verwendet werden, um Ungleichgewichte in der Ernährung auszugleichen, insbesondere für Menschen, die sich nicht die Zeit nehmen, richtig zu essen. Bio-Superfood-Optionen wie diese beiden Gräser können auch dazu beitragen, einen Energieschub zu liefern, ohne auf zusätzlichen Zucker und Kohlenhydrate angewiesen zu sein, was sie zu einer idealen Nahrungsquelle für Menschen mit Blutzuckerproblemen macht.
In letzter Zeit sind Produkte, die die Acai-Beere als Grundlage für die Rezeptur des Lebensmittelprodukts verwenden, immer beliebter geworden. Neben dem hohen Gehalt an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen werden diese Produkte auch gerne im Rahmen von Abnehmprogrammen eingesetzt. Dies liegt an der Menge an Energie, die von den Produkten erzeugt wird, mit der Folge, dass sich die Menschen satt fühlen und sich mehr körperlich betätigen möchten. Dadurch wird gespeichertes Fett in Energie umgewandelt und vom Körper verbraucht.
Eine Reihe von grünen Superfood-Markenprodukten sind jetzt in Geschäften und online erhältlich, darunter Mischungen wie Fruta. Da sich immer mehr Menschen der Notwendigkeit bewusst werden, schlechte Ess- und Bewegungsgewohnheiten zu korrigieren, besteht kein Zweifel, dass grünes Superfood an fast jedem Esstisch zu einem häufigeren Bestandteil werden wird.