Guavennektar ist ein Saft aus der Guavenfrucht. Es wird normalerweise hergestellt, indem frische Guavenfrüchte zerkleinert und das resultierende Guavenfleisch verwendet wird, um einen reichen, süßen Saft mit viel Geschmack zu erzeugen. Es gibt eine Reihe von Verwendungsmöglichkeiten für Guaven-Nektar, die von Mixgetränken bis zum puren Verzehr reichen, und das Getränk ist besonders in tropischen Regionen beliebt. Es ist auf vielen Märkten erhältlich, oft in pasteurisierter und lagerstabiler Form.
Die Guave selbst ist eine tropische Frucht aus Südamerika. Frühe spanische Entdecker der Region wurden mit der Frucht vertraut gemacht, und sie scheinen den mesoamerikanischen Namen dafür übernommen zu haben, wenn sie sie anderen beschreiben. Guaven wachsen in Sträuchern und kleinen Bäumen und produzieren gelbe bis rote Früchte mit einem natürlich sehr süßen, würzigen Fruchtfleisch. Guaven sind unter anderem reich an Kalzium und Vitamin C und werden oft frisch aus der Hand oder in Obstsalaten gegessen.
Guaven werden auch zur Herstellung von Marmeladen, Gelees und Konfitüren verwendet. Sie benötigen wenig bis gar keinen zusätzlichen Süßstoff, da sie von Natur aus süß sind und haben einen unverwechselbaren Geschmack, der sich gut mit anderen tropischen Früchten kombinieren lässt. Andere tropische Regionen der Welt, einschließlich Hawaii, kultivieren und ernten Guaven, wodurch die Früchte durch schnellen Versand auf vielen Märkten leicht verfügbar sind.
Obwohl Nektar normalerweise verwendet wird, um sich auf die süße Flüssigkeit einiger Blumen zu beziehen, kann er auch im Zusammenhang mit einem süßen und erfrischenden Getränk verwendet werden. Die Griechen glaubten, dass die Götter eine Form von Nektar tranken, daher impliziert der Begriff oft ein sehr reichhaltiges, würziges Getränk, das wie aus dem Himmel zu kommen scheint. Einfacher Guavennektar neigt dazu, sehr dick zu sein, da er aus einem Fruchtfleischkonzentrat hergestellt wird und die ganze Süße und den Geschmack der frischen Früchte hat. Er kann pur getrunken werden, da er oft recht stark ist.
Wenn er mit anderen Fruchtsäften gemischt wird, kann Guavennektar als Süßungsmittel wirken und macht Zucker und Honig unnötig. Guavennektar wird auch in einer Reihe von alkoholischen Getränken mit tropischem Thema verwendet, da die Süße gut mit Alkohol harmoniert. Es kann auch mit kohlensäurehaltigem Wasser gemischt werden, um ein erfrischendes Kühlgetränk herzustellen, und es kann auch in der Herstellung von Sorbet und Eis verwendet werden. Wie viele Säfte kann auch Guavennektar pasteurisiert werden, damit er länger haltbar ist, obwohl er nach dem Öffnen der Packung gekühlt aufbewahrt und innerhalb einer Woche verbraucht werden sollte.