Als saures Medium im Gartenbau gilt alles unter einem neutralen pH-Wert von 7.0, aber einige Pflanzen wie Blaubeeren wachsen gut in Erde mit einem pH-Wert von nur 4.0-5.5. Azaleen, Berglorbeer und Rhododendren sind andere häufige Pflanzen, die dafür bekannt sind, saure Böden gut zu vertragen. Mit saurem Medium meinen wir jedoch wirklich die Umgebung, in der die Wurzeln einer Pflanze wachsen, sei es im Boden, im Wasser, wie in der Hydrokultur, oder in der inerten Wachstumsmischung, die in Behältern verwendet wird.
Der natürliche Säuregehalt des Bodens kann bei der Gartenarbeit stark variieren, da die Wurzeln tiefer in den Boden eindringen. Eine der besten Methoden zur Aufrechterhaltung eines konstanten Säuregehalts besteht darin, Pflanzen in Kompost zu wurzeln. Mulch aus Rinde und zermahlenen Baumblättern sowie herkömmlicher Kompost hat im Allgemeinen einen niedrigen pH-Wert und dient daher als ausgezeichnetes saures Medium für Pflanzen, die bei niedrigem pH-Wert gut wachsen.
Die meisten Pflanzen gedeihen in neutralen bis leicht sauren Böden, aber in bestimmten Regionen und Klimazonen dominieren säureliebende Pflanzen. Ein Beispiel dafür ist der pazifische Nordwesten der Vereinigten Staaten und Kanadas, der eine große Anzahl blühender Pflanzen aufweist, die in einem sauren Medium gedeihen. Dazu gehören Hortensien, die einen pH-Wert von 4.5-5.5 bevorzugen, viele Arten von Heide und Heide, die auch in England und Europa verbreitet sind und in pH-Böden von 5.0-6.2 wachsen, und beliebte blühende Waldpflanzen wie das Blutende Herz, die bei pH . wachsen 5.0-6.5.
Gemäßigte Waldumgebungen unterstützen im Allgemeinen oft ein auf Säuren basierendes Pflanzenleben. Einer der Gründe dafür ist, dass solche Wälder oft von immergrünen Bäumen vieler Arten wie Kiefern, Tannen und Fichten dominiert werden. Alle diese Baumarten basieren auf Säure-Medium und unterstützen eine Waldbodenumgebung, die Pflanzen mit ähnlichen Bedürfnissen erhält. Beerensträucher, die in diesen Klimazonen vorkommen, wie Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren sowie Kartoffeln, begünstigen ebenfalls einen sauren Boden.
Den pH-Wert eines Bodens mit Bodenverbesserungsmitteln oder synthetischen Düngemitteln zu verändern, um den pH-Wert zu senken, ist üblich, wird jedoch langfristig nicht als so effektiv angesehen wie die Verwendung natürlicher Materialien wie Kompost. Wenn ein Boden für die angebauten Pflanzenarten von Natur aus zu sauer ist, kann der pH-Wert leicht auf einen neutralen Wert von 7.0 angehoben werden, den die meisten Pflanzen gut vertragen. Das Mischen von Kalkpulver in den Boden, das in den meisten Gartencentern erhältlich ist, erhöht den pH-Wert bei minimalen Kosten.