Marmite ist eine Art dicker, dunkelbrauner Brotaufstriche, die eng mit Großbritannien verbunden ist. Der herzhafte Brotaufstrich wird aus einem konzentrierten Hefeschlamm hergestellt, einem Nebenprodukt des Bierbrauprozesses. Der starke und sehr charakteristische Geschmack hat ihn ziemlich berühmt gemacht, da die Verbraucher entweder entsetzt sind oder ihn sehr mögen. In Großbritannien werden viele Menschen als kleine Kinder mit Marmite gefüttert und wachsen daher mit Liebe auf. Es ist bekannt, dass Erwachsene, die in die Verbreitung eingeführt werden, weniger positive Reaktionen zeigen.
Mehrere Produkte werden unter dem Namen „Marmite“ hergestellt und weltweit verkauft. Briten glauben, dass das überlegene Produkt aus der Burton-on-Trent-Fabrik stammt, wo es 1902 erstmals von der Marmite Company hergestellt wurde. Eine Reihe von Verkäufen führte dazu, dass die Marke im Jahr 2000 von Unilever übernommen wurde. Verbraucher, die sich Sorgen um die authentische britische Version machen, können das Etikett auf dem betreffenden Produkt genau untersuchen, um das Herkunftsland zu bestimmen.
Einige Unternehmen stellen auch Marmite-ähnliche Produkte her, die eine Grundformulierung aus Bierhefe und anderen Zutaten verwenden. Vegemite ist zum Beispiel eine berühmte australische und neuseeländische Inkarnation der Verbreitung. Promite und Bovril sind ebenfalls ähnliche Produkte. Wie Marmite werden diese Brotaufstriche mit Vitaminen, insbesondere B12, ergänzt und sind daher hervorragende Nahrungsergänzungsmittel.
Zur Herstellung von Marmite verwendet das Unternehmen Hefeschlamm, die beim Bierbrauen anfallen. Die Hefe wird speziell behandelt, mit Salz, Pflanzenextrakten, Vitaminen und anderen geschützten Zutaten vermischt und zum Verkauf verpackt. Als es ursprünglich verkauft wurde, war es in kleinen Keramikgefäßen verpackt, die einer französischen Auflaufform ähnelten, die als Marmite bekannt ist. Dies könnte die Herkunft des Namens erklären. Die derzeit verwendeten Glasgefäße sind so konzipiert, dass sie die ursprüngliche Keramikform nachahmen. Das Keramikgefäß ist auch auf dem markanten gelb-roten Etikett zu sehen.
Der Slogan des Unternehmens lautet „Liebe es oder hasse es“ und spiegelt die widersprüchliche öffentliche Meinung von Marmite wider. Die öffentliche Nachfrage nach dem vollständig veganen Produkt scheint konstant geblieben zu sein, was darauf hindeutet, dass es immer in den Regalen britischer Lebensmittelgeschäfte zu finden sein wird. Das Unternehmen exportiert auch in mehrere Nationen auf der ganzen Welt, darunter ehemalige britische Kolonien wie die Vereinigten Staaten und Hongkong. Es sind verschiedene Glasgrößen erhältlich, darunter ein zusammendrückbares Glas, das eine dünnere Version des Brotaufstrichs enthält. Verbraucher sollten Marmite mit Vorsicht verwenden, da selbst die meisten eingefleischten Fans zugeben, dass der Geschmack überwältigend sein kann. Eine dünne Schicht kann mit Butter auf Toast gestrichen oder in Sandwiches verwendet werden.