Metzgerpapier ist eine Art grobes, festes Papier, das zum Einwickeln von Fleisch und Fisch verwendet wird. Es wird nicht nur von Metzgern und Fischhändlern verwendet, sondern auch von Handwerkern. Die robuste Konstruktion macht es ideal für eine Vielzahl von Bastelaufgaben, und Rollen dieses Papiers werden häufig in Schulen und Kunstabteilungen gefunden, da es billig und einfach zu verarbeiten ist. Viele Kunstgeschäfte verkaufen es, und es kann auch über Papierlieferanten bestellt werden.
Holz für Metzgerpapier wird mit einer Technik aufgeschlossen, die als Kraftprozess bekannt ist, ein Aufschlussprozess, bei dem die Zellulose im Holz zurückgehalten wird, um ein stärkeres Endprodukt zu erzeugen. das wort kraft ist deutsch für „stärke“. Der Zellstoff neigt dazu, grob und körnig zu sein, da die Holzfasern intakter bleiben, und er hat eine klassische braune Farbe, obwohl das Papier gebleicht und gefärbt werden kann. Farbiges Metzgerpapier wird oft für Bastelprojekte verwendet, und einige Metzger verwenden weißes Papier, um ihre Produkte zu verpacken, da es sauberer aussieht.
Es ist üblich, Metzgerpapier zu finden, das gewachst oder geölt wurde, um Undichtigkeiten zu vermeiden. Diese Art wird normalerweise für echte Metzger vermarktet, die in der Lage sein müssen, Produkte zu verpacken, die möglicherweise feucht sind. Typischerweise wickelt ein Metzger das Fleisch oder den Fisch auch in Gewebe ein, um eine direkte Handhabung zu vermeiden, und das Gewebe trägt dazu bei, eine weitere Barriere zwischen dem Fleisch und der Außenwelt bereitzustellen. Bastelpapier bleibt normalerweise ungewachst, da das Wachs Widerstand erzeugt, was es schwierig macht, auf dem Papier zu malen, zu zeichnen oder andere Markierungsutensilien zu verwenden.
In den meisten Fällen ist Metzgerpapier als Rollenware erhältlich. Rollen in verschiedenen Größen sind erhältlich, und viele Papierhersteller verkaufen zusammen mit ihren Rollen Spender, um den Umgang mit dem Papier zu erleichtern. Der Spender verfügt über eine stabile Stange zum Halten des Papiers sowie eine gezackte Kante, an der das Papier gezogen wird, um ein Blatt abzureißen. Die Kante eines Blattes kann recht grob sein, da die Kanten meist stumpf bleiben, um Verletzungen zu vermeiden. Das Papier kann auch mit einer Schere geschnitten werden.
Metzgerpapier kann nicht nur für Kunsthandwerk und Lebensmittel verwendet werden, sondern auch als einfaches Geschenkpapier, das für den Versand von Paketen mit der Post nützlich sein kann. Geöltes Papier ist auch ein nützliches Werkzeug, um Tische und andere Oberflächen vor unordentlichen Essens- oder Bastelprojekten zu schützen. Eine kleine Rolle kann nützlich sein, um sie im Haus aufzubewahren.