Zwölf verschiedene Arten bilden die Pflanzengattung Murraya. Menschen halten eine Art dieses Baumes oft als Landschaftspflanze, meist in Topfform. Einige Pflanzenarten, wie der Currybaum, werden für kulinarische Zwecke verwendet. Murraya werden auch in der Volksmedizin zur Behandlung von Magenbeschwerden und anderen Beschwerden eingesetzt.
Diese tropischen und subtropischen Arten bilden sowohl im Innen- als auch im Außenbereich auffällige Blickpunkte. Die Bäume werden im Allgemeinen nicht höher als einen Meter hoch, was sie zu beliebten Pflanzen für den Indoor-Anbau macht. Aromatisch und lebendig, die Blätter des Strauchs sind grün und gefiedert und werden bis zu 1 bis 1 Zentimeter lang.
Mitglieder der Murraya-Familie benötigen normalerweise volles Sonnenlicht, um zu gedeihen. Einige Arten können im Halbschatten wachsen. Die Bäume gelten als einfach zu züchtende Pflanzen und brauchen Umgebungen, die nicht kühler als 55 Grad Celsius sind. Samen, die vergraben werden können, während sie noch in den Früchten der Pflanze eingeschlossen sind, müssen frisch gepflanzt werden, um sicherzustellen, dass sie wachsen. Trockene Samen gedeihen normalerweise nicht.
Gute Bodengrundlagen für den Anbau von Murraya-Pflanzen können Lehm, Sand und Torfmoos sein. Eine Mischung dieser Komponenten funktioniert gut mit den Pflanzen. Diese Landschaftsbaupflanzen benötigen im Winter wenig Wasser. In den Sommermonaten sollten die Pflanzen zwischen den Bewässerungen vollständig trocknen. Wenn sie im Freien gehalten werden, sollten die Pflanzen in den meisten Gebieten während der Wintersaison nach drinnen gebracht werden.
Das Pflanzen von Murraya-Sträuchern ist nicht immer notwendig. Die gefiederten Pflanzen gibt es in vielen Geschäften als kleine oder bereits gewachsene Bäume zu kaufen. Sie können auch bereits angebaut online bestellt werden. Die Blüte findet vom späten Frühjahr bis zum Hochsommer statt. Pflanzen tragen kleine weiße, süß duftende Blüten. In den Spätsommermonaten wachsen Früchte, die typischerweise dunkelviolett, rotorange oder fast schwarz gefärbt und sehr glänzend sind.
Murraya-Bäume sind in Indien und Sri Lanka beheimatet und gehören zur Familie der Rutaceae. Sie sind auch als eine der Hauptquellen für Carbazolalkaloide bekannt. Obwohl einige Blätter und Beeren der Bäume für die Zubereitung von Speisen verwendet werden, sind ihre Samen giftig. Blätter können direkt vom Baum genommen, gewaschen und zum Kochen traditioneller indischer Gerichte wie Currygerichten verwendet werden. Die Früchte selbst können auf Wunsch roh gegessen werden.
Neben dem Kochen werden Blätter als medizinische Stärkungsmittel verwendet. Sie können bei der Behandlung von Magenbeschwerden sowie bei Tierbissen hilfreich sein. Einige verwenden die Pflanze als antimykotische und antibakterielle Behandlung. Murraya-Rinde und -Wurzeln werden auch medizinische Eigenschaften nachgesagt.