Thunfischsalat ist ein streichfähiges Gericht, das am häufigsten als Belag für Sandwiches, Pasta und grüne Salate verwendet wird. Es gibt verschiedene Rezepte, aber die meisten enthalten eine Grundmischung aus Thunfischstücken gemischt mit Mayonnaise oder Salatdressing. Andere Zutaten, die häufig in Salaten auf Thunfischbasis verwendet werden, sind Gurken, Zwiebeln und Dill. In den meisten Fällen wird die Mischung gekühlt und kalt serviert. Thunfischsalat ist ein beliebtes Gericht für viele kalorienarme und proteinreiche Ernährungspläne.
Sandwiches aus Thunfischsalat können mit jeder Art von Brot zubereitet werden. Da die Mischung jedoch feucht sein kann, funktionieren Brote mit einer höheren Dichte normalerweise am besten. Einige Brotsorten mit hoher Dichte sind Roggen, Pumpernickel und große Hoagie-Brötchen. Die Brote können geröstet oder direkt aus der Packung serviert werden. Einige übliche Beläge für diese Sandwiches sind Salat, Tomaten und Käse.
Grüne Salate aus Thunfisch sind nicht nur wegen des Geschmacks beliebt, sondern auch wegen ihres geringen Kaloriengehalts. Viele beliebte Diätpläne beinhalten grünes Gartengemüse mit verschiedenen Arten von Thunfischsalaten. In den meisten Fällen werden Thunfischsalate für Diätzwecke mit kalorienarmer, fettarmer Mayonnaise hergestellt. Fast alle Arten von Nudeln können mit Salaten auf Thunfischbasis verwendet werden, aber die häufigsten Arten sind geformte Nudeln wie Fliege, Spirale oder Muscheln.
Thunfisch, der für die Zubereitung von Salaten verwendet wird, wird am häufigsten in Dosen gekauft, die bereits in Stücke geschnitten und zum Mischen bereit sind. Thunfisch in Dosen wird normalerweise entweder in Öl oder Wasser verpackt und als hell oder weiß bezeichnet. Weißer Thunfisch ist viel teurer als leichte Sorten und stammt normalerweise von einer Thunfischart namens Albacore. Thunfisch kann auch frisch oder gefroren gekauft werden.
Der Nährwert von Thunfisch ist einer der Gründe, warum er sowohl für Snacks als auch für Hauptgerichte so beliebt ist. Thunfisch hat keine Kohlenhydrate oder Zucker, ist aber sehr protein- und eisenhaltig. Thunfisch enthält auch Spuren von Vitamin A und Kalzium. Verbraucher sollten sich bewusst sein, dass in Öl verpackter Thunfisch einen hohen Fettgehalt haben kann, da selbst beim Abtropfen ein Teil des Öls am Fisch haften bleibt.
Einige Untersuchungen scheinen darauf hinzudeuten, dass der Quecksilbergehalt in Thunfisch möglicherweise zu hoch ist, um ihn regelmäßig zu verzehren, jedoch behaupten die in der Fischereiindustrie Beteiligten, dass die Forschung übertrieben ist. Verbraucher, die Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von Thunfisch haben, sollten es sich zur Aufgabe machen, die Forschungsergebnisse zu lesen und ihre eigenen Entscheidungen zu treffen oder ihren Arzt zu konsultieren. Einige Studien weisen darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Thunfisch eine Gefahr für ungeborene Babys darstellen kann, daher sollten schwangere Frauen wahrscheinlich ihren Geburtshelfer konsultieren, bevor sie Thunfischsalat zu einem festen Bestandteil ihrer Ernährung machen.